Day12 咸香下饭好帮手-金银蛋炒四季豆
上次有小夥伴说苍蝇头的菜菜太少，肉末比菜菜多，这次改进，推出另外一道咸香下饭的菜菜料理- 金银蛋炒四季豆
先把四季豆去头尾，切段後先烫熟。
皮蛋切小块，咸蛋将蛋白跟蛋黄分开切碎，另外将蒜头和辣椒切碎备用
在油锅里先炒咸蛋黄，将咸蛋黄炒至起泡
把烫熟的四季豆和蒜头入锅跟咸蛋黄一起拌炒
再把皮蛋、咸蛋白和辣椒放入锅中拌炒
最後用鱼露稍微调味一下，因为咸蛋黄已经有咸度，所以要稍微注意鱼露的用量，拌炒一下即可上桌
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