Day 26 战斗民族-俄罗斯酸奶牛肉 Beef Stroganoff
为了做火焰烤饼而自制酸奶油，做完烤饼还有剩下的酸奶油，所以试着找了其他酸奶油料了，意外发现了俄罗斯的酸奶油煮牛肉Beef Stroganoff，而且很百搭，义大利面、饭或马铃薯泥等都用可以搭配。我还拿来搭配卷饼、面包跟焗饭，都很合适
将甜椒、洋葱切块，蘑菇切片，牛肉切条状，蒜头切末，另外将番茄去皮後打成番茄糊
另外还有战斗民族绝对不会落下的伏特加
先下奶油，开中火让奶油融化，再加入牛肉煎上色，再加入一点伏特加让酒精挥发後再倒出
将甜椒、洋葱、蘑菇先炒软，加入番茄糊和黑胡椒拌炒
加入牛肉後，倒入高汤和伏特加，开大火煮滚後转小火煨
等稍微收汁後，放入大把的酸奶，用小火再稍微拌炒一下(火太大牛肉会过老，酸奶油也可能油水分离)
拌炒後就可以呈盘上桌噜，搭上面跟饭都非常合适，难得的异国风味
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