なぜ人間は肉食動物を食べないのでしょうか？

第一の理由：捕獲の難しさが違う。肉食動物のほとんどは猛禽類で、強いライオン、凶暴なトラ、血に飢えたオオカミ、ヒョウなどです。そのほとんどは非常に凶暴で、人間の祖先が狩るのは困難でした。しかし、草食動物は一般的にそれほど攻撃的ではなく、特に一部の鳥は人間にとって当然最適な選択肢となります。

2 番目の理由は、生態系におけるエネルギー伝達に関係しています。異なる栄養レベル間でのエネルギー伝達の効率はわずか10～20％であり、これは2,000キログラムのオオカミとトラに餌を与えるには少なくとも1～20,000キログラムの牛と羊が必要であることを意味します。これは狩猟にも反映されており、自然界には肉食動物よりも草食動物の方がはるかに多く、人間にとっては草食動物を見つけて殺す方が簡単です。

3つ目に、草食動物は飼育しやすいです。人類は徐々に進化し、肉源の問題を解決するために家畜化を選択し始めました。この時、人間が家畜化した家禽は、自ら食料資源を奪わない動物でなければなりませんでした。この時点では、草食動物が最良の選択です。原始社会の土地は実に深い森林と豊かな植生に覆われていたため、人々はそれを活用して草食動物を飼育することができ、その肉を食べるのは容易でした。

4番目は、肉の品質と味です。肉食動物は狩りをするためによく運動し、その多くは体脂肪が少なく、肉は硬くて木質です。しかし、牧草で育った動物は脂肪分が多く、味も良いです。エネルギー供給の観点からは、高脂肪の草食動物も好まれます。また、肉食動物は主に生の肉を食べるため、寄生虫や細菌の含有量は草食動物よりもはるかに高くなります。これは生肉を食べる人にとっては絶対に良い選択ではありません。また、肉食動物の肉はプリンが多く、やや酸性で味も悪いです。

そのため、人類は現代に進化するにつれて、草食動物をより多く食べ、肉食動物をより少なく食べる習慣を身につけました。

この命題は実際には誤った命題です。結局のところ、人間は肉食動物を食べますが、彼らが食べる肉食動物の数はかなり多いです。

人間が食べる無脊椎動物のうち、肉食動物にはタコ、イカ、コウイカ、クラゲなどが含まれます。

人間が食べる魚類のうち肉食魚には、コイ、ニジマス、スズキ、クロダイ、ヒラメ、ウナギ、ナマズ、チョウザメ、カワハギ、カワカマス、オコゼ、スズキ、タチウオ、ハタ、サバ、マグロ、サケ、シクリッド、アナゴ、ヒラメなどがあります。

人間が食べる両生類のうち、肉食性のものとしては、カエル、イシガエル、ウシガエル、アメリカアカガエル、トラガエル、オオサンショウウオ（養殖）などがあります。

人間が食べる爬虫類のうち、肉食動物には、スッポン、一部の毒ヘビと無毒ヘビ（養殖）、ワニ（養殖）などが含まれます。

人間が食べる肉食哺乳類には、犬（肉用犬）が含まれます。