野生のキグチニベと養殖のキグチニベの見分け方

1. 野生のキグチニベと養殖のキグチニベの見分け方

1. 実際、キグチニベが染色されているかどうかを見分けるのは難しくありません。本物のキグチニベの腹部の黄色は自然な淡黄色で、腹部とひれは色が濃く、色褪せません。染色した色は褪色しやすく、魚を解凍するとさらに目立ちます。

2. 黄源河魚とキグチニベは見た目が似ていますが、最大の違いはキグチニベがはっきりとした黄色をしているのに対し、キグチニベは青灰色をしていることです。

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しかし、中国水産科学院の海洋魚類専門家は記者に対し、記者の説明から判断すると、市場で売られているのはキグチニベではなく「キグチニベ」であると判断できると語った。専門家によると、わが国の海域におけるキグチニベ（大キグチニベとも呼ばれる）の生産量は非常に少なく、現在大きな魚群もいないため、価格は比較的高く、10元を下回ることはできないという。そのため、市場にはキグチニベをサンセットイエローやレモンイエローなどの人工色素で染めてキグチニベとして販売する悪徳業者がしばしば存在します。見分け方は簡単です。本物のキグチニベの腹部の黄色は自然な淡黄色で、腹部とひれは色が濃く、色褪せません。一方、染色した色素は色褪せやすく、魚を解凍するとさらに顕著になります。老銀のナマコはあなたに

2. 養殖のキグチニベと野生のキグチニベの違いは何ですか?

養殖キグチニベと天然キグチニベは、見た目の違いだけでなく、味にも大きな違いがあります。具体的な違いは次のとおりです。

背びれ。野生のキグチニベの背びれは鋸歯状で、透明またはわずかに黄色です。養殖のキグチニベの背中はざらざらしていて、灰白色です。

ボディの幅。野生のキグチニベはサイズが小さく、養殖のキグチニベはサイズが大きいです。

トランク。野生のキグチニベの胴は細くて痩せていますが、養殖のキグチニベの胴は太くて太いです。

内臓。野生のキグチニベの内臓はきれいですが、養殖のキグチニベの内臓は汚れています。

魚の唇。野生のキグチニベの唇は黄色で、歯石が多くて硬いのに対し、養殖のキグチニベの唇は歯石が少なく、落ちやすいです。

味。野生のキグチニベは食べると非常に粘り気がありますが、養殖のキグチニベは粘り気がほとんどなく、煮込むとそれが最も顕著になります。

3. 野生のキグチニベと人工的に育てられたキグチニベを区別するにはどうすればよいでしょうか?

キグチニベはとても美味しい珍味です。豊富なタンパク質、微量元素、ビタミンが含まれています。ニベを食べることは人体に非常に良いです。虚弱体質の人や高齢者はキグチニベを定期的に食べると治療効果があります。ニベには老化を遅らせ、がんの予防にも効果がある微量元素セレンが含まれています。ニベは貧血、不眠症、めまいに悩む人々にも優れた治療効果があります。

市場には野生のキグチニベと人工的に育てられたキグチニベが存在します。キグチニベを選ぶとき、人々は違いが分かりません。まず、養殖のキグチニベと野生のキグチニベでは味に大きな違いがあります。野生のキグチニベの肉は比較的密度が高く、味も良く噛みごたえがあります。人工的に養殖されたキグチニベは、比較的大きくて太く、肉は柔らかく、味は野生のキグチニベほど純粋ではありません。

人工的に飼育されたキグチニベの外見から、それが人工的に飼育されたものか野生のものかを見分けることもできます。野生のキグチニベは色がより黄色く、口は明るい赤で、体は細く、腹は小さいです。生息環境の関係で、人工的に育てられたキグチニベほど太りません。野生のキグチニベの眼窩と口は養殖のキグチニベよりも大きく、鱗は厚く、尾びれは養殖のキグチニベよりもずっと長い。養殖のキグチニベはケージ内で動き回るスペースが限られています。

どのように区別するのですか?ひれは比較的短く、体は比較的膨らんでいます。海を泳ぐ野生のキグチニベのひれと体は、パイホアジャオのそれよりも比較的長くて細い。魚の鱗からも、人工的に養殖されたキグチニベの鱗は不規則で、剥がれやすいことがわかります。野生のキグチニベは体が細いだけでなく、落ちないきれいで滑らかな鱗を持っています。これらの点から、野生のキグチニベなのか、人工的に育てられたキグチニベなのかが分かります。購入する場合は、野生のキグチニベを購入する必要があります。野生のキグチニベは味も良く、より美味しいです。

野生のキグチニベの体色はより黄色く、口はより赤く、体はより細く、腹はより小さいです。生息環境の影響で、野生のキグチニベは口と目の周りが大きく見え、鱗は粗く、肉は比較的密に並んでおり、噛みごたえがあり美味しいです。人工的に養殖されたキグチニベは、ケージの中で比較的ゆったりとした生活を送り、運動不足のため、体は太り、腹部は膨らみ、皮膚の色は濃い黄色または灰色がかっており、魚の唇の色が薄いです。

1. 魚の頭の形：野生のキグチニベの頭は小さく尖っていますが、養殖のキグチニベの頭は大きく、ゆるく、丸い形をしています。 2. 尾の長さ：野生のキグチニベの尾は長くて力強いですが、養殖のキグチニベの尾は比較的短くて小さいです。 3. 背びれの鱗：野生のキグチニベの背びれには鋸歯があり、鱗は光沢があるが、養殖のキグチニベの背びれは滑らかで、鱗は灰白色である。

野生のキグチニベの頭は比較的尖っていますが、養殖のキグチニベの頭は比較的丸いです。また、野生のキグチニベのひれは比較的尖っていて長く、鱗は反転しておらず、尾は比較的大きくて長いです。しかし、養殖されたものの場合は異なり、これらの方法で区別することができます。

まず、頭を比較すると、野生のキグチニベの頭は比較的尖っていますが、養殖のキグチニベの頭は比較的丸いです。 2番目: 魚のひれを見てください。野生のキグチニベのひれは比較的尖っていて長いのに対し、養殖魚のひれは比較的短くて幅が広いです。 3番目に、魚の鱗を観察します。野生のキグチニベの鱗には逆鉛現象は見られませんが、養殖魚の鱗には逆鉛現象が見られます。魚の状態が良好かどうかを判断する 4 番目のステップは、尾を見ることです。野生のキグチニベの尾は比較的長いのに対し、養殖のキグチニベの尾は比較的短い。

4. 小さな黄色いニベが野生か養殖かを見分けるにはどうすればいいですか?

一般的に、禁漁期間中は野生のキグチニベの数は減少しており、養殖キグチニベの見た目や味は野生のキグチニベとは大きく異なります。見た目からすると、野生のキグチニベは体の色が黄色っぽく、口は赤く、体は細く、腹は小さいです。生息環境の影響で、野生のキグチニベは口と目の周りが大きく見え、鱗は粗く、肉は比較的密に並んでおり、噛みごたえがあり美味しいです。

人工的に養殖されたキグチニベはケージの中でのんびりとした生活を送り、運動不足のため、太り、腹部が膨らみ、皮膚は濃い黄色または灰色がかっており、唇の色が薄いです。また、野生のキグチニベのひれは手のひらほどの大きさで、ひれが比較的長く、きれいで完全です。海から捕獲されると、気圧の低下により浮袋が破裂して死んでしまうため、苦しむことはほとんどありません。

鱗やひれに詰まりの兆候は見られません。ひれは少し赤く、少し傷んでおり、ひれは短くなっています。体に赤い斑点や傷がある魚は養殖魚であることが確認できます。

人工的に養殖されているオオニベは、通常、ケージで飼育されているため、狭い場所で泳がせると怪我をしやすいです。現在、深海で養殖されているキグチニベの中には、野生のキグチニベと外見が多少似ているものもありますが、肉は少し柔らかく、味も野生のものほど純粋ではありません。

追加情報：

スモールイエローグチニベ（Larimichthys polyactis）は、スモールイエローグチニベとしても知られています。これは脊椎動物であり、Sciaenidae 綱の硬骨魚類です。別名：小さくて新鮮、目が大きく、色とりどり、小さいきゅうり、古代魚、黄色い鱗の魚、小さい春色、金色の龍、厚い鱗の魚、また「黄色いニベ」、「小さな黄色い花」とも呼ばれます。体形はオオニベに似ているが、頭が長く、目が小さく、鱗が大きく、尾柄が短く幅が広く、背びれの始まりから側線にかけて5～6列の鱗があり、金色をしている。

小さな黄色いニベは、プランクトン性の底生動物や遊泳動物を食べますが、食物の選択性はほとんどありません。主に動物プランクトン、魚類、エビ類を食べますが、動物プランクトンは主にカイアシ類、魚類は主にハゼ類、エビ類にはケエビ、アミエビ、シロエビ、ドラムエビなどがあります。

黄海南部と東シナ海北部では、小型ニベは主に遊泳動物を餌としていますが、その摂食強度は生活期間（越冬期、産卵期、採餌期）によって異なります。摂食の強さは越冬期（1月から3月）に最も弱く、産卵期（4月から5月）に中程度、採餌期（6月から12月）に最も活発になります。

ニベには、タンパク質、糖分、脂肪、カルシウム、リン、鉄、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、セレン、ビタミンAなど、人体に必要なさまざまな栄養素が豊富に含まれています。食用価値が高い。さらに、伝統的な中国医学と現代医学の研究の両方で、小さな黄色いニベにも非常に高い薬効があることが判明しています。

例えば、魚の浮き袋には肺を潤し、脾臓を強化し、気血を補う効果があります。胆嚢は熱を消し、解毒し、肝臓を落ち着かせ、血中脂質を下げる働きがあります。魚のリンは医薬品の接着剤にすることができます。精巣はプロタミンとアルギニンを抽出するために使用されます。卵巣からはレシチンを抽出することができます。

参考：Baidu百科事典。小さなキグチニベ