産卵鶏とブロイラー鶏の違いは何ですか？どのように選択すればよいでしょうか?

産卵鶏とブロイラー鶏の違いは何ですか？どのように選択すればよいでしょうか?

産卵鶏の飼育とブロイラーの飼育のどちらを選択すべきでしょうか?私の観察と経験に基づいて、私は両方のモデルの農家を知っています。以下、それぞれの特徴についてお話しします。

採卵鶏：名前の通り、卵を産むために飼育される鶏です。主な収入源は卵です。採卵鶏を大規模に飼育し、卵を販売することで利益を得ています。私のクライアントの中には、以前はブロイラーを飼育していた人がいますが、主にこの種の産卵鶏の飼育を行っている友人や資源があるため、現在は産卵鶏の飼育に切り替えています。

産卵鶏の飼育には専門的な飼育設備と技術が必要です。 10,000羽の産卵鶏を飼育する鶏小屋の設備1つにかかる投資額は、少なくとも数十万、場合によっては数百万ドルにもなります。また、専門的な技術、飼料配合、卵の販売チャネルも必要です。産卵鶏の1日の飼料費は1羽あたり約0.3セントです。市場が好調なときは、卵は70〜80セントで販売でき、処分された鶏からも利益が得られます。一般的には白鶏と黄鶏が飼育されているので、市場で見かける非常に安い鶏は採卵農場から来ている可能性があります。

もちろん、放し飼いで卵を育てる農家もいます。これらはすべて放し飼いで、鶏が動き回れるように一定の範囲が必要です。卵の生産率は比較的低いですが、栄養価が高く、卵の価格も高く、一般的に1.5元から2元の間です。

ブロイラーチキン：これは私たち全員が食卓の上の珍味として知っているものです。もちろん、ブロイラーにも多くの種類があります。私たちの田舎では一般的に放し飼いの鶏を飼育していますが、これもブロイラーの一種です。一般的に成長は遅いですが、栄養価が高く、味も良いです。

こうした企業や大規模農場のブロイラー鶏は主に白と黄色です。たとえば、KFC やマクドナルドの鶏肉は、すべて白い羽毛の鶏です。成長が非常に早く、通常 40 日以上で市場に出せます。体重は6～7キログラムにもなります。この種の鶏の飼育条件は産卵鶏よりも低くてもよいが、一定の技術も必要であり、そうでないと感染症による結果は悲惨なものとなる。

また、私たちのような一般人が飼育しているブロイラーは、3斤から12斤を超えるものまで、さまざまな種類と仕様のものがあります。どの品種を育てるかは、地元の市場の需要によって決まります。

以上が産卵鶏とブロイラーの違いです。自分の条件、周囲の季節の変化、市場の需要に基づいて、どの品種が栽培に適しているかを判断することができます。どちらのモデルを選択する場合でも、まずは市場調査を行い、先輩から学び、自らの育種技術を継続的に向上させていく必要があります。育種において最も重要なのは技術です。損失を被るブリーダーの多くは、繁殖方法や管理方法を知らないために失敗します。