魚の質が良い理由は何でしょうか？魚の成長と繁殖の原因は何ですか?

1. 魚の品質が良い理由は何ですか?

魚は人々の毎日の食生活において重要な部分を占めています。栄養価も高いので、人々に愛されています。私の国では養殖されている魚の種類が多く、養殖面積も非常に広いです。良質の魚は高値で売れることは誰もが知っていますが、魚の品質に影響を与える要因は何でしょうか?今日は、魚の品質に影響を与える4つの主な要因を見てみましょう。

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1. 魚種

1. 魚の種類によって、筋肉に含まれるタンパク質や脂肪の含有量が異なり、肉の構造も異なり、価格も大きく異なります。

2. 魚の種類によって、魚肉のタンパク質を構成するリジン、アルギニン、グルタミン酸、アスパラギン酸、アラニンなどのアミノ酸の含有量が異なり、味も異なります。

3. 魚の脂肪に含まれる脂肪酸の種類と割合、特にドコサヘキサエン酸（DHA）の割合も異なり、魚の味も異なります。

4. DHAは天然のメラトニンであり、人体に不可欠な栄養素です。 DHAを多く含む魚には、マグロ、カツオ、サケ、サバなどがあります。

5. 海水魚の筋肉中の上記アミノ酸やDHAの含有量は淡水魚よりも高いため、海水魚は淡水魚よりも味が良いです。

6. 養殖においては、養殖種の選択は、以下の条件を満たす必要がある：地域の養殖環境と気候条件に基づいて適切な養殖種を選択する。市場開拓の見通しがあるかどうかを調べる。選定した育種種は、苗や飼料等の面で困難がないこと。飼育種の飼育管理技術を習得し、飼育専門家を招いて定期的に指導を受けるなど、飼育管理の知識を身につけます。

2. 養殖水環境

1. 養殖には十分な水資源、淡水質、汚染のない水が必要です。

2. まず、十分な水資源、基準を満たす水質、便利な灌漑と排水、便利な交通手段を備えた場所に農場を設立します。第二に、良好な水質を養います。飼育中は、水温、透明度、溶存酸素、pH値などの変化に細心の注意を払い、水質が常に豊かで活発、柔らかく、爽やかな状態を保つようにしてください。

3. 給餌

1. 飼料は養殖魚が生きていくための物質的な基礎です。飼料中のタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンのバランスが重要です。高品質で新鮮な飼料を食べる魚は、生理状態や免疫力が向上し、生存率が向上します。この方法で養殖された魚は、色が良く、体型が正常で、生命力が強く、魚肉が締まっていて味も良いです。

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2. 飼料の給餌：魚の生理特性に応じて、口当たりが良く、高品質で新鮮な飼料を選択し、科学的給餌の4つの原則を厳守します。気象条件や魚の餌やり状況に応じて給餌量を調整します。水域の飼育空間を最大限に活用し、多品種混合飼育法を採用し、水域内の天然餌と人工飼料を合理的に利用し、飼育水環境を改善し、飼育効率を向上させます。

4. 漁業用医薬品の使用

1. 養殖の過程において、池の清掃や消毒、種苗や給餌器具の清掃、水質の調整を行う際には、水産薬品の選択は科学的かつ合理的であるべきであり、また、養殖魚の品質が薬品の不適切な使用によって影響を受けないように、用法や用量に特に注意を払うべきである。

2. 水産薬品の使用は、養殖魚種や病原性因子の違いに基づいて行う必要があります。適切な国家標準水産医薬品を選択し、規定の投与量、使用方法、治療コースに従って治療を行うとともに、休薬期間の規定を厳格に実施する必要がある。

3. 飼育においては、動物の成長に必要な栄養、飼料衛生、飼育管理などの面から始めて、病気の発生を減らし、人間の食の安全を確保する必要があります。

上記は魚の品質に影響を与える4つの主な要因です。魚の種類によって栄養、味、市場の需要が異なります。繁殖を行う前に、私たち自身の実際の状況を考慮し、適切な品種を選択する必要があります。養殖の過程では、餌や水の清潔さを保ち、消毒や病気の予防をしっかり行うことで、魚の品質を向上させることができます。

2. 魚が成長し、繁殖する理由は何ですか?

1. 卵生。これはほとんどの魚の繁殖方法です。魚は卵を体外に排出し、胚は完全に体外で成長します。栄養素は卵子から供給され、母親の栄養とは関係ありません。

2. 卵胎生。受精卵は母親の生殖器官内で発育し、その栄養は母親の栄養とは関係のない卵黄から供給されます。

3. 胎生。一部の魚の受精卵は母親の生殖器官内で発育し、胚は母親の血液循環とつながっています。これらの胚の発育は卵黄によって栄養を与えられるだけでなく、母親の栄養にも関係しています。

詳細情報: 優れた稚魚を繁殖させるには、繁殖用に優れた色、ひれ、大きさを持つ健康な親魚を選択する必要があります。特別なケア、水質の変化への細心の注意、生きた餌の追加、時々魚草を与えることで、最高の稚魚が生まれます。魚によっては、繁殖時に水質条件に関して特別な要件を必要とするものもあります。親鳥が自分の卵や稚魚を飲み込まないように注意してください。養殖愛好家は、順調な産卵状況に基づいて稚魚の数を推定し、十分な餌を与えることができます。

3. なぜ魚の種類がこんなに多いのですか?

「海は魚が跳び上がるほど広く、空は鳥が飛べるほど高い。」空は鳥の領域であり、水は魚の世界です。広大な海や湖で魚が優位に立って繁栄できるのはなぜでしょうか?それは、自然が水中で生きる能力を与えているからです。

水中のさまざまな環境条件の影響により、魚はさまざまな外観をしています。しかし、最もよく生き残り、最も数が多い魚は紡錘形の体を持っています。流線型の紡錘形により、水中で泳ぐ際の抵抗を大幅に軽減します。形の良い魚の体の表面は、魚の皮膚から分泌される粘液である、滑りやすい液体の層で覆われていることが多いです。この粘液は鱗に均一に塗布され、流線型の表面を潤滑剤のような役割を担い、移動中の魚体と水との間の摩擦を軽減します。魚の胴体には複数のひれがあり、これが魚の運動器官です。一対の胸鰭と腹鰭があり、また、不対の背鰭、臀鰭、尾鰭もあります。これらのひれは、筋肉の収縮と相まって、魚の体に取り付けられたプロペラのように常にパドリングし、魚の体を前方に押し出します。それぞれのひれには独自の役割があります。胸鰭と腹鰭は魚体のバランスを保ち、運動の方向を変える役割を担い、尾鰭、臀鰭、背鰭は運動の方向を制御し、魚体が左右に揺れるのを防ぎます。水中の世界は平和な世界ではありません。時には強い風が吹き、波が大きくなることもあります。時々気温が上がったり下がったりして、気温が不安定になります。時には他の種による「奇襲」や「強盗」も起こります。魚にはこれらに対処するための独自の本能があります。魚の体の両側には特別な感覚器官があります。感覚器官は鱗の小さな穴を通して外界と通信します。鱗にある多数の小さな穴は、魚の体の両側にある感覚器官に沿って分布し、一列に並んでいます。この鱗孔からなる線を側線といいます。この側線を通して、魚は水の流れの方向、水の変動、水温、水中の音波を感じることができます。風が吹いて「水」が動くと、側線がすぐに魚体に知らせ、魚はすぐに非常時の備えをします。

自然は魚に「18の武術」を与えたので、世界中のほぼすべての水域で魚が見つかり、成長してその群れを拡大し、種の点で魚が脊椎動物の中で最大の科になっているのも不思議ではありません。

4. 海南島の野生魚が減少している理由は何ですか?

1. 乱獲。湖や川の魚に関しては、たとえ魚が全部捕獲されたとしても、来年も現れるだろうと誰もが感じています。小魚の稚魚を放置するなんてことはあり得ません。この「根こそぎ」漁法は、多くの野生魚が姿を消した主な原因の一つです。

2. 外来種の侵入。中国は外来種の侵入という最も深刻な問題に悩まされている国の一つです。外来種は食べられると思っている人も多いですが、実際には利用できないものも多く、従来の方法では解決が難しいのが現状です。そのため、彼らは我が国の生態環境に継続的な損害を与え続けています。野生魚の減少はその一例です。これらの外来種は、本来在来魚類が生息していた領域を大きく侵略しており、中には在来魚類を餌とする外来種もいる。ですから、野生の魚の数が減少しているのも当然です。

3. 農薬の過剰使用。昔は、農場で農薬を使うのは贅沢なことでした。しかし今では、農場で農薬を使用しないことは例外とみなされ、これは今日農薬がいかに普及しているかを示しています。しかし、この普及は野生の魚にとって良いことではありません。昔、農薬がなかった頃は、池の魚は心配することなく生き延びることができました。現在、人々は農薬を大規模に使用しています。雨が降ると、土壌中の農薬が雨水とともに川や湖に流れ込み、野生魚の生存に致命的な打撃を与えます。

5. 魚が移動する理由は何ですか?

生殖移住

魚の移動のほとんどは生殖移動であり、その目的は当然ながら卵を産むことです。移住の方向は様々です。外洋から沿岸部へ泳ぐものもいれば、小川や河口から河口へ泳ぐもの、また、川の下流から上流へ回遊するものもいます。背の低いものは湖の中央から湖畔まで泳ぎます。この回遊の理由は、その目的地が稚魚の孵化に適した場所であることが多く、稚魚が食べるプランクトンが大量に存在するためです。

6. ナムツォ湖に魚が少ない理由は何ですか?

ナムツォには魚類資源が豊富にありますが、それには主に2つの理由があります。

まず、ナムコの独特な気候と地理的環境が、ナムコ地域に独特の自然環境を作り出しています。

第二に、ナムツォ川流域には多数のチベット人が住んでいます。これらの要因はすべて、地域の生態環境に大きな影響を与えます。

まず、湖の周囲の地域は人口がまばらで、地元住民は主に伝統的な漁業に依存していますが、それが主な生産・運営方法ではありません。

第二に、高原の魚は成長が遅く、脂肪含有量が少ないため、チベット人はそれを低品質の食品とみなしています。彼らは牛肉か羊肉を自分で選ぶことができるため、魚を食べないという長年の伝統が生まれています。

7. なぜ魚資源はこんなに豊富なのでしょうか?

まず、魚が生き残るためにはある程度のスペースが必要であり、そのスペースの大きさが魚の資源数を直接的に決定します。

第二に、餌は最も重要な要素です。餌の量に影響を与える主な要因としては、光と熱の条件、寒流と暖流の合流、湧昇する代償流、河川注入によってもたらされる栄養素、および冬季の温帯海域における海水の湧昇などが挙げられます。

繰り返しになりますが、光、水温、水質、天敵の数、人間の活動などはすべて魚に影響を与えます。

8. ウルミア湖にはなぜ魚が少ないのですか?

ウメル湖はイラン北西部、東アーゼルバイジャン州、トルコに近い場所にあり、北半球の乾燥地帯に属しています。面積は約5,200平方キロメートルで、地球上で2番目に大きい塩水湖です。この湖はかつて長さ約140キロメートル、幅約55キロメートルあったが、現在ではその面積のわずか5％しか残っていない。数年にわたる干ばつと数々の水資源保護プロジェクトにより、水中の塩分濃度が増加し、バクテリアのバランスが崩れ、湖は干上がりつつあります。継続的な干ばつのせいで湖は大幅に縮小し、水は美しい青緑色から血のように赤く変色しました。このため、ウルミエ湖には魚の種類が少ないのです。

9. 魚にストレスを引き起こす原因は何ですか?

魚のストレスの原因: ストレスは、特定のストレス要因によって引き起こされる、魚の非特異的な生理学的緊張の現象です。ストレス反応は、独立した病気ではなく、魚類が悪環境要因に対する耐性が限界に達したり、限界に近づいたりしたときに現れる異常な状態です。ストレス要因によって魚に生じる一連の異常症状を総称してストレス症候群といいます。魚類の通常の生息範囲から外れた有害な刺激はストレス要因となります。

魚類にとって、主なストレス要因としては、低温、高温、振動などの物理的要因、低溶存酸素や水質汚染などの化学的要因、病原微生物や寄生虫などの生物学的要因、さらに高密度、網、池の隔離、輸送などの社会的・精神的要因が挙げられます。

ストレス要因は魚の交感神経を興奮させ、血液中のカテコールアミン、アドレナリン、ノルエピネフリンの濃度を高め、血液中のコルチゾールホルモンを増加させます。

したがって、ストレスを受けた魚は異常な行動を示し、食欲が減退し、成長が阻害され、繁殖力が低下し、皮膚の浸透性が高まり、病気に対する抵抗力が低下し、死に至ることもあります。

10. ライン川の魚の個体数が減少している理由は何ですか?

主に水質汚染です。

50年前、ライン川はヨーロッパで最大のサケの産地でしたが、1958年にサケは完全に姿を消しました。1950年代初頭、ライン川はまだ澄んでいて、人々は川で泳いだり釣りをしたりできました。

1950年代の終わりまでに、盆地諸国は大規模な戦後復興を開始しました。多数のエネルギー、化学、製錬会社が同時にライン川から工業用水を要求し、大量の廃水を川に排出した。ライン川の水質は急激に悪化した。汚染が最も深刻だった1970年代には、市街地付近の河川水の溶存酸素はほぼゼロとなり、魚は完全に姿を消した。それは「西ヨーロッパの下水道」と呼ばれていました。