我が国で高価な淡水魚は何ですか？

1. 我が国で高価な淡水魚は何ですか？

1. 泰山紅鱗魚：この淡水魚は古くから人々に食べられてきました。泰山に生息する魚です。昔は非常に一般的で、川や小川でよく見られました。味が美味しいので食べる人が増え、結果としてこの魚の数がどんどん減ってしまいます。現在では、野生の赤い鱗の魚を見つけることはほとんど不可能です。それらの多くは人工的に繁殖されたものです。サイズは小さいですが、安くはありません。一斤の値段は数万元です。

2. チョウザメ：最大の淡水魚と考えられています。最大のチョウザメは数千キログラムの重さになることもあります。見た目が怖いので、淡水魚ではないと思う人も多いでしょう。実際、北東部に生息しており、その数は非常に少ないです。こんなに大きいのに、肉がとても美味しいです。一般的に、このカワウソの卵はキャビアに加工され、とても美味しいです。数千キログラムのチョウザメは数十万元で売れることもあり、非常に高額だ。

3. ゴマソード：学名はCarcharodon carchariformesです。広西チワン族自治区に生息する淡水魚です。体にゴマのような小さな斑点がたくさんあることから、ゴマ剣と呼ばれています。ナマズに似ています。実際のところ、これらは全く異なる種です。味は全く異なり、一方の方がはるかに美味しいです。この数も比較的珍しいです。それは食卓ではあまり見られない珍味です。 1斤数百元だが、それでも買うのは困難だ。

4. 揚子江のシャッド：非常に有名で、揚子江の三大珍味の第一として賞賛されています。古代では貢物としても使われていました。きっととても美味しくて、一度食べたら忘れられない味になるはずです。本来の風味を保っていれば、調理は複雑である必要はありません。現在では、野生の揚子江のシャッドを見つけるのは難しく、繁殖も容易ではありません。特に生存率が低いので、当然価格も高騰しています。 1斤で1000元くらいするので、お金があっても食べきれないかもしれません。