巻貝（ハマグリ）は調理したものを冷凍した方が良いですか、それとも生のまま冷凍した方が良いですか?

1. アサリは調理したものと生のもののどちらで冷凍した方が良いですか?

生のまま冷凍した方が良いです。生きているときは冷たく、食べるときは新鮮です。

2. 海ゼリー入りスープ餃子の作り方は？

海苔まんじゅうのレシピ:

主な材料: 小麦粉、豚肉、海藻

付属品: 醤油 2 スプーン、甘口ソース 1 スプーン、ピーナッツオイル 3 スプーン、ごま油 2 スプーン、オリーブオイル 1 スプーン、塩少々、生姜パウダー少々

、ネギ1本、オイスターソース少々、五香粉少々

練習する：

1. 小麦粉の割合に応じてエンジェルイーストを取り、ぬるま湯で溶かします。小麦粉を少し柔らかめの生地になるまでこねて、覆います。 10分ほど起きてください。

2. 肉の具に生姜パウダー、五香粉、オイスターソース、醤油、ごま油、オリーブオイル、塩を加え、一方向に均一に混ぜます。

3. 昆布は2時間ほど前に浸し、あまり細かく切らず、ある程度の水分を残しておきます。

4. ネギを刻む

5. ひき肉に海藻、みじん切りにしたネギ、残りの調味料を加えてよく混ぜます。

6. 生地を滑らかになるまでこね、小さくつまんで丸めてパンの皮にします。端は少し薄く巻いて、つまみやすくします。

7. パンを包む

8. パンの皮が膨らんで柔らかくなるまで、30～40分間発酵させます。

9. 鍋に十分な水を加え、パンを入れて強火で 25 分間蒸し、火を止めて 5 分間待ってから鍋を開けます。おいしい海苔まんを食べる時間です！

ヒント

パンの味を良くするために、生地を少し柔らかく練る必要があります。昆布から水分を絞り出さないでください。そうしないと、肉の詰め物に水を加える必要がなくなります。

3. 冷凍ナマコスープの作り方は？

材料：

黒参50g

デーツ 10g

氷砂糖 10g

作り方：

1. ナマコをきれいな水で洗い、煮込みます。

2. ナツメと氷砂糖を加えて15分ほど煮ます。

3. 健康のヒント: 1. 腎臓を養って精気を補充し、血液を養って乾燥を潤し、脾臓を強化して気を補充します。 2. 気と陰の不足、脾臓と腎臓の虚弱による動脈硬化症に適しています。 3. ナマコは「海の人参」として知られています。長期摂取により腸と胃が厚くなり、精血に良い効果があります。