ベースとなるエビは淡水養殖ですか？ベースシュリンプの飼育技術は何ですか？

1. ベースとなるエビは淡水養殖ですか?ベースシュリンプの飼育技術は何ですか？

1. エビは淡水でも海水でも養殖できます。 2. エビを飼育するには、まず水質を確保するために 2 ～ 5 畝の池を準備する必要があります。 2. エビ養殖池を徹底的に清掃し、消毒します。水は2〜3日間太陽に当てた後にのみ追加できます。泥の多いエビの池は、約 1 か月間太陽の光に当てる必要があります。 3. エビの稚魚を放流する1週間前に、エビの池に肥料と餌を与えます。 4. エビの稚魚は通常 5 月下旬に放流され、1 週間前に薄めることができます。

1. エビは淡水で養殖されていますか?

1. エビは淡水でも海水でも養殖できます。重要なのは、エビの稚魚が脱塩稚魚なのか、海水稚魚なのかということです。

2.淡水では、エビ養殖に適した水温は18〜30℃です。 5月下旬以降は気温も比較的安定し、放流に適した時期となります。エビの稚魚の生存率を確保するため、放流前にエビの稚魚を脱塩するのに1週間かかります。

3. 一般的には、エビの稚魚を入れてから10日後に、徐々に水を加えることができます。水に生石灰や漂白剤を振りかけることもできます。これにより、水質が改善され、細菌が除去されます。

4. 放流後1か月経つと、稚エビはエビ池のプランクトンを食べます。 1ヶ月後には人工飼料に淡水貝類、雑魚類などを混ぜて一緒に与えることも可能です。給餌は2～5回に分けて行い、夜間の給餌量は1日の給餌量の60%を占めるようにします。季節、水温、水質等の状況に応じて、給餌量を適宜増減してください。

5. エビの養殖池には、病気を予防し、エビにカルシウムを与え、脱皮と成長を促進するために、定期的に石灰菌を散布する必要があります。

2. エビ養殖技術

1. 泥エビを飼育するためのエビ池は、自分でまたは田舎で作ることができます。広さは一般的に2〜5エーカー程度、水深は1〜2メートル程度です。池には傾斜があり、排水に適しています。エビに必要な水質は、他の魚やエビよりも高いです。水質が高ければ、脱皮と成長が保証されます。

2. エビの池を徹底的に洗浄・消毒し、水を抜いてから、水を入れる前に2～3日間池を太陽に当てます。池に泥が多量に溜まっている場合は、1か月間日光に当て、水を入れた後に厳重な消毒を行う必要があります。消毒には生石灰や漂白剤が使えます。

3. エビは一般的にプランクトンを食べます。一般的には、放流の約1週間前に池に肥料を与え、主肥料として有機肥料と無機肥料を使用します。

4. エビの稚魚は通常 5 月下旬に放流され、放流の 1 週間前に塩分除去されます。稚エビは塩分濃度1.003の水に1週間ほど入れておき、その後繁殖池に移します。淡水化は、急ぎすぎず、徐々に行う必要があります。施肥や餌やりと同時に行うこともできます。

5. 稚エビが池に入った後は、水質、餌、病気の管理が必要です。水温が24〜30℃に達すると、エビの摂食量が増加します。この期間中はエビが急速に成長するので、エビに十分な餌が与えられるよう餌の量を増やすとよいでしょう。

2. 人工的に養殖されたエビは人間にとってどのような利点がありますか?

人工的に養殖されたエビは、養殖の全過程を通じて餌を与えられ、成長を促進するために成長ホルモンが餌に添加されます。成長が非常に早く、体内でのタンパク質合成に必要なアミノ酸の種類と量が豊富ではないため、味は良くありません。天然のエビは長期間成長し、餌は与えられません。体内のアミノ酸レベルはより多様かつ豊富で、味も良くなります。

3. 「ジウェイシュリンプ」の起源は？

シャコは砂エビ科に属するため、泥エビとも呼ばれます。野生のシャコは、砂や泥の底、塩分濃度の低い浅い海に生息することを好みます。彼らは通常、海底に体を隠し、呼吸するため、敵から逃げるため、そして餌を待つために、目と頭の前部だけを突き出しています。潮が満ちているときは、流れの緩やかな湾に潜り込んで生活します。

漁師たちはエビのこの特徴を発見した後、内湾に網を設置したり、石の土台を築いたりして、エビが罠に落ちるのを待ちました。昔の漁師たちは、この罠を「定置（定置石を使って捕獲する）」と呼んでいたため、定置石で捕獲されたエビは「定置エビ」とも呼ばれています。

10年以上前、エビのほとんどは生命力が極めて強い野生のエビでした。現在、食卓に並ぶエビは人工的に養殖された品種になっています。彼らの体格は以前よりもずっと弱くなり、適応力も低下しました。

4. 「ジウェイシュリンプ」の起源は？

エビ

この新しいエビは、一般的に馬エビ、継衛エビと呼ばれていますが、ほとんどの人は継衛エビと呼んでいます。淡水で飼育し、海水で養殖するエビで、その名前は「囲い込み養殖」に由来しています。泥エビの形はクルマエビに似ていますが、殻はクルマエビよりも柔らかく、体もクルマエビほど大きくなく、一般的に中指ほどの大きさです。広東省沿岸の河口域での生産量が比較的多く、エビは脂がのって殻が薄く、身がさっぱりして美味しいです。幼エビ（6cm以下）は濃い緑色から濃い緑色ですが、成エビ（6cm以上）は薄い茶色がかった黄色で、体全体に薄い茶色の斑点が密集しています。市場の一部の店では、泥エビの真似をするために白エビ（車海老）を使っているところもあります。選ぶときは、まず色を見て、次に斑点を見て、次の 2 つの点に注意する必要があります。識別するのは非常に簡単です。