田んぼガニの養殖技術とは？

田んぼガニの養殖技術とは？

田んぼのカニは味も食味も良いことから消費者に人気があり、田んぼでのカニ養殖も盛んになり始めています。では、田んぼのカニはどうやって養殖するのでしょうか?一緒に調べてみましょう！

1. カニ養殖のための田んぼの準備

カニを養殖する田んぼには逃亡防止設備が必要です。畑の畝は高さ 60 cm、幅 40 ～ 50 cm で、二重のビニールフィルムで覆うことができます。逃げるのを防ぐために、田んぼの周囲に滑らかなアスベストタイルやポリエチレンメッシュを設置することもできます。水の入口と出口にも逃走防止用の小屋を設置する必要があります。尾根から3メートル離れたところに円形の溝を掘ります。カニの苗やカニの種を育てる溝は、幅1メートル、深さ0.8メートルにする必要があります。カニ輪溝は幅2～3メートル、深さ1メートル。畑の真ん中に溝やカニの養殖池も掘る必要があります。溝の幅は50〜60cm、深さは50cmです。成体のカニの場合は幅1メートル、深さ60センチまで広げることができます。水路の面積は8～10平方メートル、深さは1メートルです。溝や溝は水田面積全体の約30％を占めています。カニ養殖では、2～3ムーを1つの飼育単位として利用することが推奨されます。

2. 苗の植え付け

カニの種苗を栽培する際は、1エーカーあたり0.5kgのカニの苗を放流します。成体のカニを繁殖させる場合、1エーカーあたり10～15グラムのカニを1,500～2,000匹放流することができます。また、その年の早期に繁殖するカニの苗木を使い、温室で集中栽培し、5月に田んぼに植えることで繁殖サイクルを短縮することもできます。

3. カニの養殖と管理

1 歳児の場合は、通常午前 8 時から 9 時と午後 4 時から 5 時の間に、1 日に 1 回から 2 回授乳します。特に成体のカニは主に夕方に給餌され、1日の給餌率は3％～5％です。給餌場所は、事前に設置された給餌台の上、またはカニ溝の両側の岸辺にする必要があります。餌を与える際は、田んぼの畝に穴がないか注意して確認してください。カワガニは穴を掘る習性があるので、穴が見つかった場合は早めに塞いでください。大雨の際には、浸水防止とカニの逃亡に注意してください。乾季には水不足に注意してください。通常、田んぼの水深は6～10cmに保たれます。水を新鮮に保つために、頻繁に水を交換してください。 6月と7月は週に1回水を交換してください。 8月と9月は週2〜3回。 9月以降は5〜10日ごとに1回。毎回1/3～1/5の水を交換してください。また、繁殖期間中は、水濃度を5～10mg/Lにするために、溝や排水溝に10日に1回生石灰を散布する必要があります。