フグの毒はどこにありますか？

フグはとても美味しいのですが、多少毒があります。時間内に清掃しないと、身体に害を及ぼします。毒素は多くの場所に存在しますが、その最初のものは性器です。卵巣は非常に毒性が強く、身体の中で最も強力な部分であると言えます。したがって、使用する前に生殖器を除去するのが最善です。

そして肝臓は、フグの腹腔の右側に位置する比較的長い臓器です。また、非常に有毒な部分なので、食べる際には十分注意する必要があります。胃や腸も非常に毒性の高い部位ですが、卵巣や肝臓ほど毒性は強くありません。しかし、それでもさらに注意を払い、食べないようにする必要があります。

追加情報：

川魚の栄養価

川魚の肉は美味しくて柔らかく、骨がなく、タンパク質含有量は最大 28.2% です。他の魚に比べて栄養価が高く、古くから貴重な魚として国内外で有名です。私の国では、2,000年以上も前から川の幸は珍味とみなされていました。人々の間では、「川の食べ物を食べなければ、魚の味が分からない。川の食べ物を食べたら、他の味はすべて失われる」や「命を危険にさらしても川の食べ物を食べなさい」という言い伝えがあります。

古代の詩人蘇東坡は川の幸を好んで食べ、川は「命をかけてでも食べる価値がある」と言ったことがある。梅雨も「春の島には葦が芽生え、春の岸にはポプラの花穂が舞い、この時期のフグは魚やエビよりも価値がある」と賞賛した。

測定によると、川魚の肉100gあたりのタンパク質含有量は18.7gと高く、脂肪含有量はわずか0.26gで、魚類の中で最も脂肪含有量が低い。さらに、川魚にはビタミンB1、ビタミンB2、セレン、亜鉛などの有益な微量元素が豊富に含まれています。高タンパク質、低脂肪、栄養豊富な水産物です。

Yang Xingli 他池で養殖された黒斑東洋魚の肉含有量と栄養成分を分析し、池で養殖された黒斑東洋魚の平均肉含有量は38.75%であると結論付けました。筋肉中の粗タンパク質および粗脂肪含有量はそれぞれ21.06%および1.01%であった。 17種類のアミノ酸の総含有量は19.78%で、そのうち必須アミノ酸7種類の含有量は9.05%で、全アミノ酸含有量の45.75%を占めています。

また、シマアジのうま味アミノ酸（グルタミン酸、アスパラギン酸、アラニン、グリシン）含有量は7.05％と他の淡水魚に比べて高いため、とても美味しいです。

参照元: Baidu 百科事典 - フグ

フグの毒素は主に卵巣と肝臓に存在し、次いで腎臓、血液、目、えら、皮膚などの部位に存在します。フグの中には肉に毒素を含むものもあります。卵巣毒素の毒性は冬から春にかけて最も強くなります。指ほどの大きさの魚の卵を食べると、重度の中毒になります。

フグ毒はどれくらい強力ですか？フグはなぜ有毒なのでしょうか？銀フグはなぜ有毒なのでしょうか？