昆布の養殖に多大な貢献をした海洋学者は

学者 曽成奎

曽成奎院院士は世界的に有名な海洋生物学者であり、我が国の海洋科学の主要な先駆者の一人であり、我が国の海藻研究の創始者の一人であり、我が国の海藻化学産業の先駆者の一人であり、中国科学院の上級院士です。曽成奎院士は、2001年にアメリカ藻類学会の「卓越した貢献賞」、2002年に「山東省最高科学技術賞」、中華人民共和国民政部から「2004年国家慈善寄付賞」を受賞しました。彼の「昆布養殖の原理に関する研究」は1978年に全米科学会議賞を受賞した。

1950 年代初頭、我が国の昆布養殖では秋苗栽培法が採用されました。この方法は成功していますが、昆布の成長期間が短く、大きく育たないという欠点があります。さらに、雑草や藻の脅威もあり、生産性は非常に低いです。秋季苗木栽培法の欠点に対応するため、曽成奎は助手を率いて、昆布苗木を低温で夏季栽培する方法の研究に成功した。初夏に成熟する昆布を種として、昆布が放出する遊走子を基質上に採取し、蛍光灯、低温、流水条件下で栽培します。 10月初旬までに小さな苗木に成長し、その後海に移されて20日間の養殖が行われます。これにより、昆布の成長期間が延長されるだけでなく、雑草の脅威も回避され、養殖昆布の収穫量が 30 ～ 50% 増加します。

昆布の養殖をより広い「不毛」な海域に拡大するために、彼らは昆布陶器施肥法を考案しました。特殊なセラミックポットに肥料を入れ、肥料の拡散速度を制御することで、海水の流れによる肥料の損失を大幅に削減し、昆布への肥料供給を確保します。 1954年と1955年の実験により、土鍋施肥法によって昆布の生産量が3倍以上増加し、生産物が1級または2級昆布の基準を満たすことが証明されました。

上記二つの科学的研究成果は、我が国の黄海沿岸における昆布生産の発展を促進する上で大きな役割を果たしました。

昆布は低温の海水で生育するのに適しているため、1950年代には昆布の養殖は北部の海域に限られていました。 1950年代後半、曽成奎と彼の助手たちは、昆布の南下という重要な問題を研究・解決し、この亜寒帯海藻を江蘇省、浙江省、福建省、広東省の沿岸に移植することに成功し、わが国の昆布の総生産量を大幅に増加させました。

曽成奎氏が主導した海藻栽培原理の研究は、1978年に国家科学会議賞を受賞しました。現在、わが国は世界最大の昆布生産国であり、世界の昆布の80％がわが国で生産されています。そのため、我が国は昆布を主原料とする世界最大のアルギン酸抽出産業を築き上げ、その製品は五大陸に輸出されています。