ヘラサギは、口が長いスプーンのようで、アヒルのくちばしのような形をしていることからその名が付けられました。アメリカのミシシッピ川流域原産です。学名はアメリカヘラサギで、チョウザメの古代種です。かつて我が国のカモメ類は主に輸入されていましたが、カモメ類の養殖が盛んになり、市場に流通する国産カモメ類も徐々に増えてきています。 通常のカモノハシは成長すると体長が約50cmになりますが、口の長さが体のほぼ半分を占めます。この魚の体表面は非常に滑らかで、大部分は暗い灰色です。普通の魚とは違い、鱗がありません。鱗のない魚はたいていとても美味しいと言えますが、カモノハシも同様です。肉質も非常に美味しく、他の魚に比べて骨が少なく肉質が多いため、大変人気があります。 カモメは国産魚ではないため、値段が比較的高いです。もともとカモメ類は輸入に頼らざるを得なかったが、現在ではカモメ類の養殖が一般的になり、カモメ類の生産地が拡大し、輸入に頼らざるを得ない状況がなくなった。しかし同時に、ダックビルフィッシュ自体は比較的珍しい種類の魚であるため、その価格は一般的に高価です。カモ形の嘴を持つこの魚は、アメリカ合衆国の北部および中部の湖や沿岸地域に生息しています。現在、中国本土にはカモメ類の養殖場があるが、栄養価が高く、収穫量が少なく、養殖コストが高いため、カモメ類の市場価格はフナやコイなど、人々が普段食べている魚よりもはるかに高い。市場では、普通のアヒル嘴魚の値段は、一番小さいものでも1斤30元以上します。 私たちの国では、カモメは特別な魚とみなされています。繁殖による利益は非常に大きいが、リスクも小さくない。この種の魚は私たちのような一般の人には馴染みが薄いので、売るのが難しいのです。第二に、我が国の魚卵の購入量はそれほど多くないので、収益に大きな影響を与えます。 アヒル嘴魚は環境に適応する能力が強く、成長能力も強い。池や貯水池での繁殖に非常に適しています。うまく飼育されれば、経済的利益は依然として相当なものとなる。 非常に大きく、カモの嘴を持つ魚としては比較的珍しい魚です。飼育が簡単で、幅広い温度に適応でき、病気にかかりにくいです。 アヒル嘴魚の養殖の利益は非常に高いですが、アヒル嘴魚をうまく育てたいのであれば、しっかりとした専門知識と養殖技術が必要です。 現在、カモメを養殖している人は非常に少なく、また養殖自体も非常に難しいため、利益率も非常に高いです。 |
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