南通の名物料理は何ですか？

南通の特産品には、如東縞海苔、如東米、如東ハマグリ、郎山鶏、海門黄鶏、如皋大根、南通藍染め布、海門サトイモ、海安米、如皋黄酒、万年香沙サトイモ、如皋ソーセージ、如皋干し大根などがあります。

ノリ

如東イエゾエンシスは、干潟資源が豊富で、貝類、藻類、魚類などの養殖の発育に優れた自然条件を備えた如東県で生産されています。海苔は、その優れた品質と美味しさから、国内外の消費者に好まれています。如東海藻は薄くて柔らかく、乾燥したものは濃い茶色で光沢があり、豊かな天然の味と香りがあり、健康に良い効果があります。

如東ライス

如東稲穂は粒が大きく、粒が詰まっています。加工された米は白く、光沢があり、半透明の色をしています。粒の大きさが均一で、ふっくらと滑らかです。米の食味品質は良好で、ご飯やお粥に適しており、口当たりが良く、米飯は適度に柔らかく硬く、粘りがなく、冷めたご飯は生っぽくならず、新鮮な風味があります。また、カルシウム、鉄、亜鉛など人体に必須の微量元素や各種アミノ酸も豊富に含まれています。長期摂取は医療に役立つ可能性があります。

如東貝

如東沿岸地域はハマグリの主要生産地の一つです。ここで採れるハマグリは美味しく、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄分などの栄養素を含んでいます。如東で生産される珍しい海産物のハマグリは「世界一新鮮」として知られています。自然に繁殖し、自然に成長し、自由に採取されるアサリなので、品質は抜群です。