ナマコは儲かるのでしょうか？

1. ナマコは儲かるのでしょうか？

ナマコの販売は非常に利益率が高いため、私たちはパートナーが確実に多くの利益を得られるよう、ナマコを最低の卸売価格で供給しています。山東半島産のナマコは品質が保証されており、池外で最も安い価格で販売されています（12月29日の価格は65元でした）。加工・乾燥も可能で、乾燥ナマコも供給しています（最近の価格は1,600元です）。新しい友人や古い友人の視察や購入を歓迎します。

2. ナマコの種類、起源、特徴。

ナマコにはどんな種類があるのでしょうか？

歴史的記録によれば、世界には1,100種以上のナマコが存在し、我が国には120種以上が生息している。それらのほとんどは食べられません。統計によると、世界には食用になるナマコの種類が40種あるそうです。食用ナマコは我が国の総量の半分を占め、20種に上ります。

ナマコの背中に円錐状の肉質の結節があるかどうかによって、「ナマコ」と「淡水ナマコ」の2つの主要なカテゴリに分けられます。このうち、「ナマコ類」は主にナマコ科の種であり、「ヒラメ類」は主にナマコ科、ウリ科、サトイモ科の種です。

1. ナマコ：アポスティコプス

アポスティコプス科には、ニセナマコ、ウメナマコ、ミドリナマコ、花ナマコが含まれます。

模造ナマコは、灰色ナマコ、ナマコ、灰色ナマコ、海鼠とも呼ばれ、一般的にナマコと呼ばれています。長さは20〜40cmで円筒形です。背中には、様々な大きさの不規則に並んだ円錐状の肉質の棘（乳頭足動物と呼ばれる）が 4 ～ 6 列あります。腹面は平らで、密集した管足が3本の不規則な縦帯状に並んでおり、これを使って岩礁につかまったり這ったりする。口は前端のやや腹側にあり、20本の帯状の触手があり、肛門はやや背側にある。皮膚は粘着性があり滑りやすく、筋肉は発達しており、体は伸びたり丸まったりすることができます。体の大きさ、色、肉質のトゲの数は、生息環境によって変化することが多い。ゆっくりとした安定した水の流れがあり、淡水の流入がなく、細かい砂の海底と海藻が豊富な岩礁の底のある地域に生息することを好みます。昼間は隠れていて、夜になると出てきます。夏場は水温が高くなると冬眠します。環境が適さないと汚れを排出します。再生力が強く、傷ついたり切れたりしても再生できる。わが国のナマコは山東省、遼寧省、河北省の沿岸に分布しており、主に威海市、煙台市、大連市、常山島などで生産されています。漁期は11月から翌年の6月までで、特に6月と12月は漁獲量が最も多くなります。 7月から9月はナマコの夏眠の季節です。ナマコの体壁は厚く柔らかく、「人参の王」として知られている最高品質のナマコです。

パイナップル人参はパイナップル人参とも呼ばれます。体長は一般的に60〜75cmですが、最大で1.2メートルに達することもあります。幅約10センチ、高さ約8センチです。これはナマコ綱の中で最大の種です。背中の肉質のトゲは非常に大きく、3〜11本の肉質のトゲの基部が梅の花の形でつながっているため、「梅花人参」という名前が付けられています。形がパイナップルによく似ていることから、「パイナップル人参」とも呼ばれています。皮膚の骨棘は単純で、1つは小さく、重なり合って密集した顆粒状の物体です。もう一方は細長く、2～3回枝分かれした不規則なX字型の体です。生きているときは体の色は明るく、背中はオレンジがかった黄色またはオレンジがかった赤色で、黄色と茶色の斑点が散在しています。腹は赤いです。触手は黄色です。水深3～10メートルのサンゴ砂底に生息します。それは南西太平洋に分布しており、我が国では主に南シナ海の西沙諸島で生産されています。大きくて肉厚で品質も高く、南シナ海で食用になるナマコとしては最高のものです。

緑ナマコは、角柱ナマコ、四角ナマコとも呼ばれます。花ナマコは、黄肉ナマコ、白ナマコ、四角ナマコとも呼ばれます。これらはすべて南シナ海で非常に一般的な食用ナマコであり、収穫量が多く、非常に柔らかくて柔らかいです。

2. 淡水ナマコ：Holothuria

ナマコ科には 9 種のナマコが含まれており、最も多様性に富んだ科となっています。

紋白参は白瓜参、白乳参、双点参などとも呼ばれ、太った体で、前端と後端の幅がほぼ同じで、冬瓜に似ています。生きているときの体色は大きく変化し、基部は白または淡黄色です。裏面はわずかに黄褐色で、前面と背面に赤褐色の横斑があるため、「二斑人参」と呼ばれています。肉厚で柔らかい大型の食用ナマコです。

蛇の目を持つ白い高麗人参は、虎魚、ヒョウ魚、斑点魚などとも呼ばれています。背中は暗い灰色で、黄色の蛇の目のような模様が不規則な縦列に並んでいます。熱帯サンゴ礁の砂底に生息し、水深6～18メートルの海藻が少し生えた場所に生息し、肉質は柔らかい。

光りナマコは石ナマコ、キュウリナマコなどとも呼ばれます。白底光海参はブーツ海参、赤メロン海参などとも呼ばれます。黒くしわのある光り輝くナマコは、黒ナマコとしても知られています。これら3種類のナマコはいずれも西沙諸島、南沙諸島などの海域に生息する大型の食用ナマコです。品質は良いが収穫量は少ない。

さらに、クロナマコ、ヒスイ足ナマコ、黒乳ナマコ、キバナマコなどがあり、これらはいずれも我が国の南シナ海で一般的な食用ナマコであり、品質は低い。

3. ヒメニンジン：ウリ科

ウリ科には、四角柱型ウリ科、裸型ウリ科、節のあるウリ科の 3 種類が含まれます。体壁が硬いため、食用としては適さない。

4. ライトレイシ：サトイモ科

サトイモ科には、サツマイモとサトイモの 2 種が含まれます。

ナマコは海ナスや海茄子としても知られています。形や色がサツマイモによく似ていることから「海サツマイモ」と呼ばれています。体は紡錘形で、長さは通常4〜12cmです。生きているときは体が肉色で、体壁は非常に薄く半透明ですが、乾燥すると背は茶黒色、腹部は薄茶色になります。品質は悪いですが、価格は安いです。多くのレストランでは、ナマコのレシピにこれを使用し、人々がナマコに馴染みがないのを利用して、料理のグレードを向上させ、人々を混乱させています。

ウミネズミは海ネズミとも呼ばれ、管足や肉質の棘がなく、滑らかな体表面を持っています。生きているときは、体は灰褐色または黄褐色です。体壁は非常に薄く半透明で、縦筋や内臓がわずかに透けて見えます。食用価値は非常に低いです。

ナマコの起源:

大まかに言えば、ナマコは我が国の北海と南海の両方で生産されていますが、北と南の場所に応じて種が異なります。南に行くほど、ナマコの種類が増えます。北に行くほど、ナマコの品質は良くなります。ナマコは主に黄海と渤海で生産されています。また、ロシアのナマコの東部、吉林省の図們江河口から北部にかけての地域も、かつては重要な生産地であった。

ナマコの特徴：灰分含有量が高い。