イカは魚介類ですか？

イカは魚介類です。

魚介類は海洋食品とも呼ばれ、魚、エビ、カニ、貝類、軟体動物などが含まれますが、イカは軟体動物の一種なので、魚介類に属します。

イカは、イカやコウイカとも呼ばれ、軟体動物門、頭足動物綱、コリウス亜綱、十脚目、スズキ目、ツノダシ亜目に属する動物です。イカは円錐形の体を持ち、淡い色で明るい茶色の斑点があり、頭は比較的大きく、前面に10本の触手があり、尾の端に三角形の肉質のひれがあります。彼らはしばしば約20メートルの深さの海で群れをなして泳ぎます。イカは主に熱帯・温帯の浅海域に分布しています。人工的に養殖されたイカの中には非常に大きく育つものもあり、その肉は脂がのって柔らかくて美味しいので、貴重な海産物となっています。

キノコイカスープの作り方

材料：水に浸したイカ100グラム、水に浸した椎茸50グラム、エビ20グラム、ひき肉20グラム、冬タケノコ30グラム、料理酒、塩、MSG、砂糖、みじん切りにしたネギ、水デンプン、コショウ、加熱したラード、ゴマ油適量。

調理方法：水に浸したイカを長さ3cmの斜めの立方体に切り、沸騰したお湯で茹で、取り出して水を切ります。キノコの茎を取り除き、洗ってスライスします。鍋にラードを入れて炒め、みじん切りにしたネギ、ひき肉、冬筍、キノコのスライスを加えて炒め、きれいな水を加え、浸したエビと料理酒、精製塩、砂糖を加えます。沸騰したらイカのスライスを加え、しばらくしてから水で溶いてとろみをつけ、MSG、コショウパウダーを加え、ごま油を回しかけます。