鯛の価格は年末までに上がるでしょうか、下がるでしょうか？

1. 鯛の価格は年末までに上がるでしょうか、下がるでしょうか?

全般的な価格上昇は今や前例のないものです。鯛の価格は1キログラムあたり16～22元の間で、大きな変動はないだろうと予想されている。

これには、商品、販売価格、販売量、利益が関連していることを説明する商品価格理論を使用する必要があります。ほぼすべての商品の価格は、人々の長期的な実践からまとめられています。

2. 生きた鯛を数日間保存する方法

1. まず、生きた鯛が成長できる大きさの容器水槽を準備します。

2. 次に、生きた鯛に餌として与えるのに十分な量の赤虫の餌を用意します。

3. 最後に、生きた鯛が生息できる環境を維持するために十分な酸素を準備します。

3. 鯛を調理するにはどのくらい時間がかかりますか?鯛を調理するにはどのくらい時間がかかりますか？

1. 鯛は15分で調理されます。

2. 鯛は比較的大きいので、調理に少し時間がかかります。鯛はサイズが小さいので、調理時間は短くなります。一般的に、中型の鯛は15〜20分茹でるだけで十分です。鯛を長く煮すぎると身が崩れてしまい、見た目だけでなく味にも影響が出てしまいます。

4. Douyuはどれくらい大きくなりますか？

大きいものは一般的には大きくありません。良いものは15CM程度で描かれていると考えられます。

5. 鯛の簡単な調理法

鯛の甘酢漬けの材料: 新鮮な鯛、生姜、コショウ、ネギ、ニンニク、料理酒、砂糖、酢、濃口醤油、薄口醤油、水、澱粉。準備：1. カレイを殺してきれいにした後、両側に切り込みを入れ、適量の生姜スライス、コショウ、ネギの白い部分、料理酒を振りかけて10〜15分間マリネします。 2. 砂糖、酢、濃口醤油、薄口醤油を2:1:1:1の割合で60～70mlの水に加え、よくかき混ぜて甘酸っぱいソースを作ります。 3. フライパンに適量の油を入れて熱し、カレイを入れて中火で両面をこんがりと焼き色が付いたら油から取り出します。 4. フライパンにベースオイルを少し残し、生姜のスライス、ネギの白い部分、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、甘酸っぱいソースを丁寧に注ぎます。 5.適量の薄め水でんぷんを加えてよく混ぜます。 6. 揚げたカレイを加え、強火で沸騰させ、中弱火で約10分煮込み、その後強火にしてスープにとろみをつけます。蒸し鯛の材料：新鮮な鯛1匹（正味約750グラム）、調理済みハムスライス15グラム、生のタケノコ2.5グラム、浸した椎茸25グラム、角切りラード10グラム、スライスした生姜4グラム、生姜ご飯3グラム、ネギの結び目5グラム、バルサミコ酢5グラム、上塩4グラム、MSG3グラム、紹興酒2グラム、ネギの節2グラム、澄ましスープ250グラム。作り方：1. 鯛を殺し、鱗とエラを取り除き、腹を切り開き、内臓を取り除いて洗います。次に、沸騰したお湯の入った鍋で茹で、取り出して黒い膜を削り取り、すすいでください。 2. 魚の背骨に十字の切り込みを入れ、深皿に置き、タケノコ、マッシュルーム、角切りのラード、ハムスライスを魚の上に乗せます。塩、紹興酒、すまし汁を加え、生姜のスライスとネギの束を入れて蒸し器で強火で10分ほど蒸します。魚の目が飛び出したら完成です。生姜とネギを取り除き、残った汁をボウルに捨てて後で使います。 3. 魚を長い腰板の上に置きます。ボウルの中の元のスープに精製塩、MSG、沸騰したスープ70グラムを加え、味を調整してから魚に注ぎます。 4. 食べるときに、みじん切りにした生姜と酢につけて食べます。老干麻の鯛煮込み：材料：鯛 1 匹、老干麻 大さじ 2/3、薄口醤油 大さじ 1。副材料: 細切り生姜少々、塩少々、コショウ適量、砂糖適量、料理酒大さじ半分。準備：1. 生姜を千切りにし、鯛の鱗、えら、内臓を取り除いてきれいにします。 2. 鯛に斜めの切り込みを入れ、料理酒と塩を全体にすり込み、15分間マリネします。 3. フライパンに油を熱し、鯛の水気を拭き取ってフライパンに入れ、両面がきつね色になるまで揚げ、千切り生姜、老干し麻、薄口醤油、コショウ、砂糖、魚の体の半分が浸るくらいの水を加え、強火で沸騰させ、中弱火にして約8分間煮ます。 4. お皿に盛り付け、飾り用にチリリングを少し切ります。追記：1. 鯛は魚臭が強いので、まず塩と料理酒でマリネする必要があります。 2. 薄口醤油と老干媽はどちらも塩辛く、魚も塩漬けされているので、後から塩を加える必要はありません。 3. 鯛は小骨が少なく肉が厚いので、骨が怖い子供や大人に適しています。 4. 鯛は魚臭が強いので、個人的には蒸し焼きには向かないと思いますが、煮込んだ方が美味しいと思います。辛い鯛の材料：鯛、古い生姜、玉ねぎ、塩、砂糖、濃い口醤油、薄い口醤油、チリソース、料理酒。作り方：1.鯛はかなり大きいので、半分に切り、見栄えを良くするために魚の体に切り込みを入れます。両側に得点をつけます。生姜は薄切りにし、ネギは小口切りにします。 2. フライパンに適量の油を入れ、生姜のスライスを炒めます。次に魚を加えて片面が茶色になるまで揚げ、そっと裏返して反対側も揚げます。魚を揚げる時は油が飛び散らないように注意してください。鍋に蓋をして5〜8秒間揚げます。 3. 適量の料理酒を吹きかけ、適量の塩、少量の砂糖、濃口醤油、薄口醤油を加え、調味料の上にきれいな水を注ぎます。水の量は魚の体の約1cm下になるようにします。醤油の問題は依然として同じです。濃い口醤油は色を添え、薄い口醤油は風味を加えます。濃い口醤油だけを使っても問題ありません。 4. 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火にして5分間煮ます。適量の刻んだ唐辛子を加え、お好みの辛さに合わせてチリソースの量を調整します。鍋に蓋をしてソースが減るまで煮続けます。食べる前にみじん切りにしたネギを散らすのがおすすめです。鯛の煮込みの材料: 鯛、みじん切りにした緑と赤のピーマン、千切りにした生姜、塩、料理酒、薄口醤油、濃口醤油、砂糖、コショウ。準備：1. 鯛をきれいにし、ナイフで魚の両側に数か所切り込みを入れ、内側と外側に塩と料理酒を塗り、約 15 分間マリネします。 2. 緑と赤のピーマンをさいの目切りにし、生姜は後で使用するために千切りにします。 3. フライパンに適量の油を入れ、鯛の片面がきつね色になるまで揚げ、裏返して表面がきつね色になるまで揚げます。 4. 千切りにした生姜を加えて炒めます。 5. 水、塩、薄口醤油、濃口醤油、少量の砂糖を加えて煮る。 6. 水が半分だけ残ったら、魚を裏返し、しばらく煮て、さいの目切りにした緑と赤のピーマンを加え、さいの目切りにした緑と赤のピーマンが煮えたら汁を集め始めます。 7. 汁がほとんどなくなったら、フライパンから魚を取り出し、残ったスープに水で薄めたコショウ入りの澱粉を加え、魚に注ぎ、みじん切りにしたネギを散らします。 PS: 1. 魚の揚げ方については、こちらをご覧ください: 皮が剥がれずに魚を揚げる 5 つのヒント。 2. ソースを煮詰めるときに水で薄めたものを使う必要はなく、強火で水分がなくなるまで煮詰めるだけで大​​丈夫です。私は個人的には濃いめのスープが好きなので、水で薄めた片栗粉を加えました。