希少なハタのトップ10

貴重なハタ類のトップ10の順位は、ヒガシハタ、キバハタ、ヒロハタ、アブラハタ、ネズミハタ、ヒガシハタ、ヒラハタ、キバハタ、キバハタ、アオウミハタです。どれもとても貴重な魚です。

1. ハタ。

鯛はハタ科の一種で、味が美味しい高級魚です。海底100メートルで育つハタは栄養価が非常に高いため、非常に希少で貴重な珍味でもあります。

2. 皇帝星斑（ヒョウ星斑）。

ヒョウモンハタは、その威圧的な体つきから「皇帝ホシハタ」として知られています。このハタ科の魚は、インド洋西部の日本南部からオーストラリアにかけての海域に分布しています。体長は最大70センチで、体と頭はオリーブ色と赤褐色で、奇数個のひれと頭に小さな青い点があり、目を引く。

3. モミのスポット。

コイ科の魚は、北極海の水深200メートルに生息するツメウナギ科に属します。皮は亀のスカートのような感じで、コラーゲンが豊富で骨にはカルシウムが多く含まれています。ルンブリッドの卵はデンマーク料理では非常に一般的で、通常は新鮮なマグロと一緒に食べられます。

4. オイルスレッド。

油ひもとアナゴの見た目はよく似ていて、どちらも蛇のようです。油ひもの価格は比較的高めですが、味の評価はまちまちです。

5. ネズミの跡。

マウススポットは、その外観がネズミに似ていることからその名前が付けられました。頭は長く、吻は尖っており、体は平らで、全身が白く黒い斑点がある。見た目が独特なだけでなく、肉質も非常に柔らかく、高級な宴会にもよく登場します。

6. ハタ。

ニシハタとヒガシハタはどちらもハタ科の魚で、肉質が柔らかくて美味しい貴重な温水魚です。一般的に、西部ハタの価格は東部ハタよりも安いです。

7. 黄陂タイガーハタ。

野生の黄陂トラハタはインドネシアの海域に生息しています。多くの人から最高級の珍味とみなされており、入手困難です。鮮度を保つために刺身や蒸し物として調理されることが多いです。一度食べた人は忘れられない味だと言います。

8. アカハタ。

アカハタの体は鮮やかな赤色で、中国人の目には非常に華やかに映ります。人々はいつも赤い食べ物が大好きなので、アカハタは夕食のテーブルに頻繁に登場するようになりました。我が国の南東部沿岸地域では、アカハタは高級レストランでよく見かけます。日本の関西では、夏にはアカハタが非常に有名で、冬のフグと比較されることもあります。超高級魚です。

9. ゴールデンマネーグルーパー。

オオハタはハタ科の魚の中で最大の魚です。野生のオオハタは海中でも非常に珍しい魚です。多くの漁師がロープフックやトロール網で魚を捕まえます。特に、体重150キログラムを超えるオオハタは珍しい。世界中で研究されているトップレベルの食材です。現在、供給量が限られており、価格もかなり高価です。

10. メロンの種の青い斑点。

青いメロン種の魚は赤いメロン種の魚よりも珍しいです。この魚は東南アジアで生産されています。魚の皮は非常に厚く、油分が多く、柔らかく、弾力性があります。ブルーメロン種魚は比較的大きいです。魚の重さは最大7キログラムあり、その全身が宝物です。