イカにはカリウムが多く含まれていますか？

1. イカにはカリウムが多く含まれていますか？

高い

カリウム含有量が最も多い食品の中で25位にランクされています。

25. イカ（乾燥）[コウイカ]（カリウム含有量：1261）

コウイカの栄養成分

熱

83キロカロリー

チアミン

0.02mg

カルシウム

15mg

タンパク質

15.2グラム

リボフラビン

0.04ミリグラム

マグネシウム

39mg

脂肪

0.9グラム

ナイアシン

1.8mg

鉄

1mg

炭水化物

3.4グラム

ビタミンC

0mg

マンガン

0.1mg

食物繊維

0グラム

ビタミンE

1.49mg

亜鉛

1.34mg

ビタミンA

0μg

コレステロール

226mg

銅

0.69mg

カロチン

1.3μg

カリウム

400mg

リン

165mg

レチノール

79.2μg

ナトリウム

165.5mg

セレン

37.52

2. 中国のどこでイカが生産されていますか?

イカには約350種が存在し、体長は2.5～90センチメートル（1～35インチ）に及びます。最大のダイオウイカは体長が20メートルを超えます。イカは世界中の海に分布しており、主に熱帯および温帯の海岸沿いの浅瀬に生息し、冬には深海に移動することが多い。私の国にはたくさんの種類のイカがいます。明らかに回遊性があるのは、浙江省と福建省の南部沿岸地域に多く生息するマンソン針なしイカ（Sepiella maindroni）である。台湾海峡の南側の海域に分布し、汕頭沖と北部湾を産卵場とする台湾イカ（Loligo formosana）です。青島はイカの産地でもあります。

3. イカは何でできていますか？

イカの調理方法はいろいろあり、他の材料なしでも調理できます。例えば、適切な調味料を加えるだけでイカをソースで調理することができます。以下に例をいくつか示します。

1. 材料

新鮮なイカ300グラム。

調味料：油750グラム（約50グラム消費）、味噌大さじ2杯、紹興酒大さじ1杯、ごま油大さじ1/2杯、塩とMSG小さじ1/4杯、玉ねぎ少々、ニンニクスライス、生姜みじん切り、澱粉適量。

2. 練習

1. イカを洗ってきれいにし、長さ5cm、幅3cmの細切りにし、沸騰したお湯でゆでて丸めてすぐに取り出し、水を切り、80%の熱油で揚げてザルにあけます。

2. 元の鍋に油を少し残し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを炒め、紹興酒を加え、味噌、塩、MSGを加えて香りが出るまで炒め、スープを加えて沸騰させ、水で溶いた澱粉でとろみをつけ、イカロールを加えて均一に炒め、ごま油をかけて出来上がりです。

4. コウイカはなぜイカとも呼ばれるのですか?

イカは海が人類に与えてくれた珍味です。美味しくて栄養も豊富です。揚げたり、蒸したり、茹でたり、煮込んだりできます。叩いて丸くすることもできます。真っ白でおいしいイカ団子は魚団子の中でも最高峰で、スープを作るのにも最適な材料です。それはイカとも呼ばれ、人々の間では次のような素晴らしい伝説が広まっています。

伝説によると、秦の始皇帝が中国を統一した後、ある年、南巡の途中でこの海岸に来ました。彼と彼の一行は皆、黄海の美しさに魅了されました。ある宦官は、その景色に魅了されすぎて、「書院四宝」と記念碑が入った白い絹の袋を浜辺に落としてしまった。

時間が経つにつれて、バッグは海の栄養を与えられ、天地の精気を吸収し、小さな妖精に変身しました。バッグの本体は真っ白な肉に変わり、2本のバッグストラップは2本の手首に変わり、バッグの中のインクは肉の中のインク袋に包まれました。エルフは海に住んでいて、見つけにくい存在です。強い敵に遭遇すると、腹を膨らませて墨を噴き出し、水を黒くしてその隙に逃げる。エルフは墨を吹き、泥棒のように素早く動くため、後世の人々はそれを「イカ」と呼んだ。

イカには薬効もあります。味は甘くて塩辛く、性質は中性です。肝腎経に通って、滋養強壮、血管の補修、月経過多の治療、妊娠・出産の促進、月経調節、ヘルニアの治療などの働きがあります。漢方名の「コウイカ」は、その骨に止血や収斂作用があることに由来しています。 [

5. イカはタコ魚と呼ばれていませんか？

コウイカは、イカ、コウイカ、アイフィッシュとも呼ばれます。乾燥したものはミンギュと呼ばれます。頭足動物門に属し、分布域が広い。中国、北朝鮮、日本、ヨーロッパの沿岸で生産されており、中国の舟山諸島での生産量が最も多い。イカの肉、卵、背骨（中国伝統医学ではナマコとして知られています）はすべて薬として使用できます。李時珍さんはイカを「血液の薬」と呼び、貧血、血虚、無月経の女性にとって素晴らしい珍味だと語った。

【性質】味は甘く、性質は冷たい。それは脾臓と胃の経絡に入ります。脾臓を養い、気を補充し、利尿を促進します。

【応用】

1. 脾虚による浮腫、水虫、排尿困難などに用いられます。冬瓜やネギと一緒にスープにしても美味しいです。

2. 慢性の風疹、疥癬、長期間治癒しない皮膚疾患の患者に用いられます。例えば、「易林記薬」のレシピでは、この薬草にキバナバナの葉を詰め、水を加えて弱火で煮て火が通ったら、皮と骨を取り除いてそのまま食べます。

タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、B2、ナイアシンが含まれています。 。

広大な東シナ海には、魚のように泳ぐが魚ではない生き物が生息している。人々はそれを「コウイカ」と呼ぶことに慣れており、「イカ」や「ボラ」としても知られています。それは私の国で有名な魚介類の一つです。浙江省では、オオニベ、コニベ、タチウオとともに「四大経済魚」と総称され、消費者に深く愛されています。

イカは新鮮でシャキシャキとしたさわやかな味わいであるだけでなく、タンパク質含有量が高く、栄養価も高く、薬効も豊富です。干しイカと干し緑豆をスープで煮込んだものを食べると、視力の改善や体内の熱を下げるなどの健康効果があります。 「イカ板」の学名は「イカの骨」で、漢方では「イカ骨」と呼ばれ、よく使われる薬材でもあります。しかし、有名な「イカ」は魚のように見えますが、魚ではありません。魚の基本的な特徴（骨、鱗、ひれなど）を持っていません。なぜ「魚」と呼ばれるのでしょうか？それはどのカテゴリーに属しますか?生物分類学の観点から観察すると自然に理解できるようになります。私たちの生物学者と水生生物の専門家は、これを貝類に分類しています。ここまでくると、私たちが普段見ている貝とは似ていないのでは？と疑問に思う人もいるでしょう。例えば、ハマグリ、マテ貝、ハマグリ、ムール貝、アワビ、カタツムリなどは、すべて外側に単殻または二重殻を持っています。これらの貝の外見はそれとは非常に異なります。これは「4 in 1」として分類されるべきであり、どのカテゴリにも分類できません。

イカは大型の肉食軟体動物です。普通の貝類と異なるのは、その生存進化の過程によるものです。一般的な貝類は、背中に重い貝殻を背負い、干潟に潜ったり、岩礁を這ったり、足糸で固定物に付着したりしながら、小さな浮遊植物や動物を待ち受けて濾過します。彼らの活動範囲は非常に狭く、動きも非常に遅いです。栄養価の高い餌を積極的に攻撃して捕食するために、イカはより広い移動空間を必要とし、そのため長い進化の過程を経てその外見は大きく変化しました。泳ぐことに適応するために、体は徐々に楕円形になり、背側が平らになりました。殻は小さな石灰質の船板に退化し、それが次第に発達した外套膜に包まれて体を形成した。素早く移動するとき、魚の尾びれのようなスイング機能がないため、水力の原理を利用して、口から吸い込んだ水を水流に噴射し、体を前進させ、瞬間的な遊泳速度は普通の魚の速度を超えることができます。特に敵に遭遇したとき、ロケットのように反対方向に逃げるだけでなく、「煙弾」を発射し、墨袋から「墨」を噴射してバリアを作り、敵を混乱させてから逃げます。さらに、「インク」には敵を麻痺させ、敵に対する防御に強力な効果を発揮する毒素が含まれています。しかし、この「墨」は長期間保存する必要があるため、イカはよほどの危機的な状況でない限り、簡単には「墨」を放出しません。通常、イカが泳ぐときは、両側の肉質の翼と頭の触手を使って前進します。 「双方向アスリート」であり、「逆スプリンター」でもある。変じゃないですか？

魚のように泳ぎ、腹腔内に墨袋を持っていることから、沿岸の漁師はこれを「イカ」と呼び、これが一般的な名前です。分類上は貝類として分類されており、科学的根拠があります。貝類の基本構造は、体が柔らかく、無節または擬似節で、通常は頭、足、胴体（内臓嚢）、外套膜、殻の 5 つの部分から構成されます。二枚貝類を除いて、口の中には上顎骨と歯舌がある。神経系には、神経節、神経索、食道を囲む神経輪が含まれます。体腔は心膜内に縮小します。これを踏まえると、イカは当然ながら軟体動物門、頭足綱、十脚目、イカ科に属する貝類であることがわかります。 3 つの属があります (セピア: ゴールデン イカを含む 9 種があります。セピア: 我が国にはマンソン イカという 1 種しかなく、浙江省で最大の生産量があります。メタセピア: メタセピアがあります)。私たち温州人が「コウイカ」または「イカ」と呼んでいるものは、主に東シナ海で生産される「マンソン針イカ」と「キンコウイカ」の2種です。これらは彼らの「名誉ある名前」です。両者の外見に大きな違いはありませんが、主な違いは、前者は楕円形の体を持ち、やや細く、骨針がなく、乾燥した製品は「幹ボーラー」と呼ばれることです。後者は骨針があり、乾燥させたものは「干しイカ」と呼ばれます。