アワビの稚魚が浮上するまでにどのくらい時間がかかりますか？

1. アワビの苗が浮上するまでにどのくらいの時間がかかりますか？

水温も関係します。塩分濃度は23ppm以上、比重計は16以上を示します。しかし、比重16の海水ではアワビの養殖の成功率は低くなります。

2. 新鮮なアワビの取り扱いと保存方法

新鮮なものであれば、鉢植えで育てることもできます。 。 。塩を少し加え、水がアワビの殻を覆わない程度、半分くらいになるようにします。 3〜5日間保存できます。バルコニーや冷蔵庫に置くのが最適です。温度は15度を超えてはならず、マイナス5度を下回ってはなりません。

あるいは、一つずつビニール袋に入れてアルミホイルで完全に密封し、解凍するまで冷凍庫で保存することもできます。冷凍中に水分が失われないように、アワビをきれいな油に浸して冷凍することもできます。

アワビを一回で食べきれない場合は、スープに浸して密閉し、冷蔵庫で保存すると、アワビの身が乾燥して老化し、本来の風味が失われるのを防ぐことができます。ただし、保管期間は 5 日を超えてはなりません。

3. 生きたアワビを長期間保存するにはどうすればいいですか?

条件が許せば、エアレーション装置を使用して海水を加え、5 ～ 7 日間保存します。そうでない場合は、自宅の冷蔵庫で1〜2日間保存してください。真水で洗うことはできません。