魚を買うとき、ハクレンとフナをどのように見分けたらいいですか？

1. 魚を買うときに、ハクレンとフナをどのように見分けたらいいですか？

フナは耳が平らで幅広、頭が小さく、体重は大きいものでも8両程度です。ハクレン（鯉）の頭は体の1/4を占めます。一般的に、ギンガメアジの重さは4斤以上です。

フナやギンガメアジの頭は煮込みスープの材料として最適です。

フナは小さくて平たいです。ハクレン（鯉）は頭が大きく、体も大きいことから、ファットヘッドフィッシュとも呼ばれます。

フナの鱗はギンガメアジの鱗よりも大きいですが、ギンガメアジの鱗は非常に小さいです。

特徴：ギンコイにはひげがある

2. コイ、コイ、ソウギョ、ハクレン、コイ、フナの見分け方

ハクレンやコイは腹側のひだにメラニン色素を持っていますが、ソウギョは持っていないため、この2つのカテゴリーに分けられます。

ハクレン（ハクレン）の腹のひだにあるメラノサイトは密集しており、整然と並んでいて、はっきりとした黒い線を形成しています。魚の体は細く、薄く、灰白色です。

コイの腹のひだにあるメラノサイトはまばらで、散らばっていて、ぼやけています。魚の体は大きくて太く、淡黄色をしています。

クロコイの尾びれの付け根の下隅にあるメラニン細胞集合孔は長く、2つあり、色素が濃く、背中が湾曲しているため、「せむしクロコイ」と呼ばれています。

ソウギョの尾びれの根元にあるメラノサイトのグループは丸く、単一で、わずかに色素があり、肛門の後端に明らかな「赤い静脈」があります。

コイやフナはソウギョやハクレン、コイに比べると体が短く太く、浮き袋の後ろの部分が急速に縮みます。鯉の体は淡い黄土色で、色素（青い脈）は灰黒色、目は三角形で横に突き出ており、浮き袋は長楕円形です。フナは、黒い色素を持つ淡黄色の体と、小さく八の字型の目を持ち、目と目の間には広い間隔があります。

3. フナと白身魚を食べることの違いは何ですか?

ハクレンには骨が多く、フナの肉は滑らかであることを覚えておいてください