大豆ミールの生産プロセスと方法

大豆ミールは大豆を原料とした飼料原料であり、畜産や養鶏業界で広く使用されています。この記事では、読者がプロセスをよりよく理解できるように、大豆ミールの生産プロセスと方法を紹介します。

原材料の準備

大豆ミールの主原料は大豆であり、生産の前提条件として通常、高タンパク質の大豆品種が選択されます。生産前に、大豆を洗浄して不純物を取り除き、パラフィンまたは蒸気で処理して可溶性タンパク質含有量を増やす必要があります。

洗浄された大豆は粉砕機に送られ、粉砕されます。粉砕の目的は、大豆内部の細胞構造を破壊し、可溶性タンパク質の抽出率を高めることです。粉砕後、大豆粉末をバッチで製造し、その後の固液分離のために適切な水分と温度を制御します。

バッチが準備された後、大豆粉末を水と混合してスラリーを形成します。このスラリーは抽出器に入り、そこで温水または蒸気を使用して抽出されます。お湯の温度は浸出効果に影響を与える可能性があります。通常は 70 ～ 75 ℃ で一定時間維持され、タンパク質が浸出液に溶解します。

浸出抽出後の浸出液は遠心脱ガム機に入り、遠心分離によって固体と液体に分離されます。固形部分は大豆ミール、液体部分はエキスです。その後、大豆ミールは、通常はスプレー乾燥またはドラム乾燥によって濃縮され、乾燥されます。乾燥の目的は、大豆ミールから水分を除去し、その安定性と保存性を向上させることです。

乾燥後、大豆ミールはタンパク質含有量、粒子サイズ、水分含有量などの試験指標を含む品質検査を受けます。品質検査に合格した後、大豆ミールは適切な条件下で包装、保管、輸送されます。

この記事の紹介を通じて、読者は大豆ミールの生産プロセスと方法についてより包括的な理解を得ることができます。大豆ミールは重要な飼料原料として、畜産や養鶏において重要な役割を果たしています。この記事がお役に立てば幸いです。