ハエを食べるのは栄養があるのでしょうか？

1. 人間がハエを食べるのは栄養になるのでしょうか？

生物の基本単位はタンパク質と核酸であり、その中でもタンパク質が生命活動の主な担い手です。つまり、ハエの栄養価はタンパク質です。テレビで、外国人が専門的にウジ虫（動物が腐った後に生まれたきれいなウジ虫を小麦粉につけて揚げたもの）を食べているのを見たことがあります。

ハエは驚くべき繁殖能力を持っています。ハエのつがいは、ひと夏で2億匹以上の子孫を産むことができ、そのバイオマスは極めて巨大です。彼らはあらゆる種類の糞便、腐敗物、有機廃棄物を食べることができます。成長が非常に早く、わずか2、3日で卵からウジ虫に成長します。科学者たちは、ウジ虫が排泄物の中に潜り込み、排泄物中の食物残渣を食べるのではなく、排泄物中の細菌細胞を飲み込むことを発見した。人間や動物の腸内には多数の微生物が生息しており、その多くは人間と共存するプロバイオティクスですが、中には病原菌も存在します。研究によると、人間の排泄物の乾燥重量の 1/3 は細菌によるものだそうです。水分と未消化の食物残留物を除いた新鮮な排泄物は、主に細菌で構成されています。細菌にはタンパク質、脂肪、糖分が多く含まれており栄養価が高いため、細菌を餌とするウジ虫は急速に成長します。

豚糞や鶏糞1キログラムでウジ虫が18,000匹、1平方メートルでハエが約50,000匹発生します。農作業に加え、労働者は100個のハエかごの世話をすることができ、毎日80～100キログラムの新鮮なウジ虫を生産することができ、これは産卵鶏のタンパク質飼料として使用することができます。卵1キログラムの生産コストはわずか数セントで、卵の品質も良好です。ハエのウジには、60%のタンパク質、15%の脂肪、ビタミン、ビオチン、成長ホルモンが含まれており、その栄養価は動物性タンパク質よりも数倍高くなります。殺菌、脱臭、脱水処理後、濃縮タンパク質にすることができ、食品添加物として、または低コストで醤油やMSGを製造するための原料として使用することができます。人間は蚕の蛹を食べることはできるが、ウジを食べることはおそらく人間には受け入れられないだろう。ウジを無菌培養すると、味はエビに似たものになりますが、コストはエビのわずか数十分の一です。ハエは効率的なタンパク質工場です。細菌によるタンパク質生産に比べて生産プロセスがはるかに簡単で、生産コストも極めて低いです。ウジ虫の飼育は非常に利益率の高い生産事業です。