キャットフード製造の2つの形態の違い

猫

猫のためにキャットフードやおやつを買ったことがある飼い主さんは、キャットフードには主にドライフードとウェットフードの2種類があることをご存知でしょう。ドライフードのほとんどは猫の主な餌ですが、ウェットフードのほとんどは猫のおやつです。これら2種類の穀物の栄養上の違いをご存知ですか?

1. ドライフード

猫用のドライフードは圧縮された膨らんだビスケットの形で提供され、あらゆる年齢の猫に完全な毎日の食事を提供したり、成猫のニーズを満たしたりすることができます。猫用ドライフードの成分は犬用ドライフードと似ていますが、動物性タンパク質と脂肪に重点が置かれており、肉粉の代わりに新鮮な肉も使用されています。猫は犬よりも多くのタンパク質を必要とするため、猫のドライフードのタンパク質含有量は通常、犬のドライフードよりも高く、ドライフードの単位重量あたりの栄養エネルギーは高湿度の食品よりも多く含まれています。

ドライフードは口当たりは良いですが、肉や缶詰に比べると劣ることが多いです。部分的にまたは完全に調理されたプレスビスケットに焼き上げられたこのおやつは、猫にとって優れたエネルギー源であり、保存や使用も簡単です。ドライフードの主な欠点は、缶詰や肉などの水分のある食品ほど美味しくないことですが、給餌方法の柔軟性が高まります。

2. ウェットフード

セミモイストフードは水分の活性を低下させ、水分含有量が15％ ～ 30％のキャットフードは数か月間保存できます。水分活性は、食品内または食品表面の細菌や真菌の有効性を測る指標です。これらの微生物は乾燥した食品（湿度 12%）では増殖できず、水分不足による食品の腐敗を引き起こすことはありません。水分活性は周囲の環境とのバランスにおける相対湿度によって計算されます。ほとんどの細菌は 0.83 未満では成長できず、酵母やカビは0.6 未満では成長できません。半湿潤食品に砂糖、塩、グリセリンなどの保湿剤を加えることで、水分の活性を低下させることができます。酵母やカビの増殖を防ぐための防腐剤（ソルビン酸など）の使用や、肉、肉副産物、豆類、その他の植物性タンパク質濃縮物、穀物、脂肪、糖類などの原料から作られた食品の pH を下げるための有機酸の使用によって、さらなる保護が提供されます。

この技術により、幅広い水分含有量が可能になり、乾燥食品やミンチ肉や角切り肉などの柔らかく湿った食品（水分 25% ～ 30%）と変わらない、かなり乾燥した食品（水分 15%）の製品が生まれます。最も人気があり効果的な形態は、水分含有量が 20% で、栄養濃度がかなり高く、消化率が平均以上 (ほとんどが80% を超える) の食品です。一般的に、独特の臭いはなく、空気に触れるとすぐに乾きますが、猫は食べるものに対してより選択的であるため、猫の餌の設計は犬の餌ほど成功していません。

多くの飼い主は、ウェットフードとドライフードを混ぜて猫に与えています。これは素晴らしい組み合わせですが、猫が過度に肥満にならないように、飼い主は食事の量に注意する必要があります。