アナゴ養殖技術のポイントは何ですか？

アナゴ養殖技術のポイントは何ですか？

アナゴ養殖用の池は、一般的に10～20エーカー程度の広さがあり、水の出入りが便利で、水交換条件が良好で、池の平均水位が1.2メートル以上で、池のダムは堅固で、穴が開いていないことが求められます。池の底の土はウナギが穴を掘って生活しやすいように緩くする必要がありますが、池の底に泥が多すぎたり、黒く腐った泥が含まれていたりしてはいけません。放流の半月前に池を乾燥させて日光に当てるか、水で洗浄した後に、1ムーあたり75〜100kgの乾燥石灰を散布するか、または1ムーあたり20〜25kgの漂白ポプラを水で薄めて池の底と側面に散布し、消毒します。また、池の出入り口には穴子が逃げ出さないように平網を設置する必要があります。アナゴの選別と輸送 アナゴの活動を抑えるため、環境を暗く保ちます。輸送の全過程において、アナゴの乾燥時間を最小限に抑え、アナゴが過剰な粘液を分泌しないように、作業を慎重かつ迅速に行う必要があります。

池アナゴ養殖技術と管理

1. 給餌管理：

ウナギ養殖の餌は、一般的には新鮮な小タチウオ、青物、青ナマズなどですが、新鮮な餌が不足する場合は、冷凍または乾燥した小魚やエビも使用されます。餌を与える前に餌を洗ってください。冷凍した餌は解凍する必要があり、乾燥した餌は与える前に水に完全に浸す必要があります。大きな餌は餌を与える前に切り分け、残った餌を掃除しやすいように餌台の上に置いておきます。餌は1日2回与え、餌の量は一般的に魚の体重の5%～15%程度です。具体的な量は、餌台に残っている餌の量、気象条件、ウナギの摂食習慣、餌の品質に応じて調整する必要があります。 8月から10月はウナギが急成長する時期です。ウナギが冬を越すための良好な基盤を築くために、この段階での毎日の給餌量は、総体重の10％〜15％を占める必要があります。 11月から12月にかけては水温が徐々に下がり、ウナギの餌の摂取量も徐々に減少します。

このとき、1日の給餌量は5%～8%程度に抑えてください。水温が13℃以下になると穴に潜って冬眠し、餌を食べなくなるので餌を与える必要はありません。翌年3月から5月にかけて水温が上昇した後は、できるだけ早くアナゴを回復させ、生存率を向上させるために、できるだけ良質な新鮮な餌を与え、1日の給餌量を8％～10％程度に抑える必要があります。なお、環境変化の影響により、アナゴは漁獲後7～10日間は基本的に餌を食べないので餌は与えません。捕獲・販売開始後最初の3日間は餌を与えません。長距離輸送中にアナゴが「吐き戻し」て水質を汚染し、輸送中の生存率に影響が出るのを防ぐためです。

2. 水質管理：

穴子を初めて池に入れると、池の環境と海の環境の違いにより、穴子は活発になり、「吐き気」を催し、粘液を分泌します。池に入れてから 1 ～ 2 日以内に新鮮な水質を維持するために、水交換の量を増やし、毎日 100% の水交換を行う必要があります。暑い季節には、1日に2回水を交換し、1日の交換量は80％に達する必要があります。通常、1日の換水量は50％程度に抑えられます。冬になると水温が下がり、魚は穴に潜って餌を食べなくなります。一般的には、水換え量は30％程度に抑えます。プールの水の透明度は30〜50cmに維持し、冬季は1.2m以上に保つ必要があります。

3. 魚病の予防と管理

アナゴ養殖の過程で最も一般的な病気は腸炎であり、これは主に高温期の水質悪化、腐った餌の給餌、魚への過剰な餌やりなどによって引き起こされます。治療方法は、まず水質を改善し、腐った餌を与えず、魚の摂食量を制御した後、餌に3‰のスルファメトキサゾールを加えて3〜5日間連続して給餌します。 8月から10月までは、魚の病気を予防するために定期的に薬餌を与えることができます。

4. その他の管理：

池の点検と観察を頻繁に行い、毎日 1 ～ 2 回池の点検を行って、堤防、平網、水門に隙間や穴がないか確認します。もしあるなら、ウナギが逃げないように早めに修理しなければなりません。さらに、病気の魚や死んだ魚がいないかどうかも確認してください。見つかった場合は、病気の伝染を防ぐためにすぐに除去する必要があります。アナゴの摂食状況や遊泳状況に注意し、異常が認められた場合は速やかに対策を講じてください。

5. 収穫

漁期は市場の需要に応じて決定され、通常は翌年の4月か5月になります。池の水を抜く方法は、門の外に網袋付きの三角網を設置します。門が開くと、穴子が池から放流され、網袋に集められます。穴子が排水できなくなるまで、この方法を数回繰り返して池を排水します。

飼育密度に注意し、高品質の品種を選択し、飼育には沿岸地域を選択し、高品質の飼料を選択し、飼育プロセス中に水資源を適時に交換し、薬剤をあまり頻繁に使用しないでください。最後に、飼育温度を管理し、水温を4℃前後に保ち、水中の酸素に注意する必要があります。

水質は良好です。餌は一般的には新鮮な小タチウオが選ばれるが、乾燥した小雑魚も使われる。飼育面積は10～25平方メートル程度が推奨されます。生物学的侵入を避けるために、定期的に検査を行い、魚のいる池に他の種類の魚がいないことを確認する必要があります。

アナゴを飼育する際には、栄養価はもちろん、水温や水の乾燥度、清潔度にも気を配る必要があります。同時に、状況がよりバランスのとれたものとなるよう、リサイクル可能な水資源の使用も選択する必要があります。

1. 飼育スペースは広くなければなりません。 2. アナゴ養殖の餌は特に選り好みが激しい。一般的には、新鮮な小さめのホタテ、青魚、銀ナマズなどが使用されます。 3. 輸送プロセスはゆっくりと行い、衝撃を避ける必要があります。