カニ養殖技術を求めて

1. 良い池を選ぶ：カニ池には十分な水資源、良好な水質、便利な出入口、1〜5ムーの面積、1〜1.5メートルの水深が必要です。最も良質なカニ池の底は砂質ロームまたは砂利質の土壌で、通気性がよく、水生植物や底生動植物の成長と繁殖に役立ち、川ガニに天然の餌を提供することができます。池の底のシルトの厚さは通常 5 cm を超えません。カニ池の周囲には、レンガの壁やビニールシートなどの逃走防止設備を設置する必要があります。川ガニが逃げ出さないように、カニ池の入口と出口は金網で塞ぐ必要があります。

2. 放流前の準備：稚ガニを放流する前に、カニ池を清掃・消毒し、水生植物を栽培する準備をする必要があります。池を掃除する最も一般的な方法は、水を抜いて池の底を日光に当て、生石灰や漂白剤で消毒することです。これは非常に効果的です。カエルやカエルの卵を見つけたらすぐに釣り上げることが非常に重要です。放流用のカニ種苗は2歳の幼ガニ（カニ種苗）で、1kgあたり180～200匹が適量で、放流密度は1ムーあたり800～1000匹程度が一般的です。ホテイアオイや水草などの水生植物の栽培も可能です。まず、若いカニに餌を提供することができます。第二に、若いカニに保護された生息地を提供することができ、これは川ガニの成長に有益です。

3. 科学的な飼育と慎重な管理：池での養殖の全過程において、カワガニは主に人工餌に依存しており、水生植物や底生生物も利用しています。川ガニは雑食性動物なので、主に雑魚、エビ、ケーキ、ジャガイモ、小麦などの餌を与えています。餌を与えるときは、水面近くの土の斜面か浅瀬に餌を置いてください。一般的に、水面 1 エーカーあたり 3 ～ 5 個の均等に分散した給餌ポイントが選択されます。これは、川ガニの摂食や活動を観察するのに便利であり、また、残った餌を取り除くのにも役立ちます。給餌時間は、昼間は隠れて夜に出てくるというカワガニの習性に合わせています。夕暮れ時や1日1～2回など、状況に応じて適切に制御する必要があります。川ガニは魚よりも水質に対する要求が高く、特に汚染された水に敏感です。池の水質は良好で、川ガニの成長と発育に適しており、肉も美味しいです。カニ養殖用の池の水の pH 値は 7 ～ 9 である必要があり、最適値は 7.5 ～ 8.5 です。池の水中の溶存酸素は 5 mg/L 以上に維持する必要があります。 5 mg/L 未満の場合、成長と発育に影響します。 2 mg/L 未満の場合、川ガニが死んでしまいます。水を新鮮に保つためには、通常、頻繁に水を交換して追加し、プールの水を透明度 40 cm 以上に保ち、クリアで爽やかで生き生きとした状態に保つ必要があります。

4. 害虫や病気の予防と管理

カワガニの主な天敵は水ネズミ、カエル、鳥などですが、その中でも水ネズミが最も有害です。川ガニ、特に殻を脱いだばかりの軟殻ガニは、夜間に池の斜面を動き回ります。彼らは数日間ゆっくりと移動することが多く、攻撃に対して最も脆弱です。予防と制御の方法には、餌による毒殺と人工捕獲が含まれます。

川ガニによく見られる病気がいくつかあります。カニの幼生期および幼生期には、集合体および単独の収縮性寄生虫がカニに付着します。重症の場合、幼虫の正常な活動や摂食に影響を及ぼします。幼生および成体のカニには、カニ虫と赤いフィラリアの寄生虫がいます。前者は腹部に寄生し、カニのへそに白い点状の虫がいます。ひどい場合には、肉の味が悪くなり、食べられなくなります。後者は体内に寄生し、肉眼で確認できます。カニの殻に穴が開く「殻溶解病」もあります。黒点病はカニの体に黒い斑点が現れる病気です。

川ガニは一度病気になると治すのが難しいので、病気になる前に予防しなければなりません。予防が主なアプローチです。川ガニを放流する前に、池を徹底的に洗浄し、消毒し、病原菌を殺さなければなりません。繁殖の過程では、新鮮な水を頻繁に追加し、生石灰を散布すると、より良い結果が得られます。

5つの重要な対策

1. 餌を投げるときには注意する

餌は主に高品質の粒状飼料、新鮮な氷上魚、大豆にしてください。水質汚染を減らすために、粉末飼料を与えないようにしてください。給餌量は季節の天候、カニの成長や活動などに応じて適宜増減する必要があります。カニの脱皮期間中は、カニの正常な脱皮と成長を確保するために、飼料に栄養添加物を追加する必要があります。

2. 池の早期乾燥

池は通常、毎年1月に干上がります。乾燥後、池の脇の土砂を敷き、堤防を補修します。池の乾燥時間は長すぎず、通常は 10 ～ 15 日が適切で、わずかに硬くなる程度で十分です。これにより、池の水生植物や底生生物へのダメージを軽減し、池本来の生態系を維持します。

3. 密に植えられた草

初期段階では、池にもっと多くの草を植え、十分な草を植える必要があります。中期段階では、草をうまく管理する必要があります。まず、水の色が暗すぎると、水生植物の光合成に影響を与えます。適時に水を調整する必要があります。第二に、水が濁っている場合は、水質浄化生物剤を使用して、水生植物に付着した汚染物質を適時に除去する必要があります。第三に、水生植物が枯れて活動が鈍くなったら、適時に追肥を施す必要があります。後期には、池の表面の水生植物の被覆率を60％程度に抑える必要があります。水面上に露出している水生植物については、カワガニが良好な生態環境で健康に生育できるよう、古い草の穂を刈り取る必要があります。

4. カタツムリ

一度に大量に投入すると初期段階で水質が澄み、苔が大量に発生するのを防ぐため、複数回に分けて投入してください。清明節の前に、1ムーあたり300斤のカタツムリを一束投入し、その後6月末までに1ムーあたり500斤ずつ徐々に補充します。これにより、池の水質が調整され、カタツムリの自然な増殖が促進され、繁殖の中期および後期に池に十分な天然の生きた餌が確保されます。 [1]

5. 水質管理

8月は気温が高く季節の変わり目の時期です。水域の温度を適切に下げ、温度差を最小限に抑えるために、池は最高水位を維持し、頻繁に水を追加および交換し、2〜3日ごとに新しい水を追加し、7〜10日ごとに水を交換する必要があります。早朝または午前中に水を追加し、夕方には水を追加しないでください。高温期のカワガニの被害を減らし、生存率を確保するために、定期的に7〜10日ごとに微生物剤を使用して水質を調整し、水を常に新鮮に保ちます。