本物の海口毛ガニはどこで手に入りますか？ ?

1. 本物の海口毛ガニはどこで手に入りますか？ ?

海口クラブハウス本店では蘇州の陽澄湖で獲れた本物の毛ガニを販売しています。 Su Ting ブランドは、海淀区 5 西路、サンティアゴ 6 号店にあります。

2. 一番美味しくて人気のあるカニは何ですか？

1. カニをブラシで洗います。 2. ネギ、生姜、胡椒、塩、日本酒などの調味料を用意します。 3. 蒸し器付きの圧力鍋を用意します（蒸し器付きの炊飯器がない場合は、電気炊飯器でも構いません）。 4. 鍋にきれいな水を入れ、日本酒（風味付け用）と塩を少々加えます。 5. 蒸し器にカニを置き、その上にネギ、生姜、胡椒を振りかけます。強火で蒸します。しばらくしたら、カニの中に水が入って風味が損なわれないように、圧力鍋の空気を抜く必要があります。カニの殻が赤くなるまでしばらく待ちます。火加減が調節できない場合は、もう少し長く蒸してください。最後に、醤油、酢、チキンエッセンス（またはMSG）、塩を少し加えて調味料を準備します。ごま油は加えないでください。味に影響します。

3. ブルークラブとヘレクラブは同じ種類のカニですか?

ヘレクラブはワタリガニの一種です。万寧市周辺の海域で生産されます。他のワタリガニの中では珍しく、卵巣が丸ごと詰まっていて脂身もたっぷりです。特に脂身は塩漬けのアヒルの卵黄のように黄金色に輝き、芳醇な香りがします。海南省の四大名物料理の一つです。

4. 毛ガニの一種がある

「毛ガニ」という種類があります。

5. カニの食べ方

2. 蒸したカニや茹でたカニを食べるのが最も安全です。カニは川や湖で育ち、小さな生物、水生植物、腐った動物を好んで食べます。カニの体表面、えら、消化管は細菌、ウイルス、その他の病原性微生物で覆われています。カニを生で食べたり、漬けて食べたり、酔った状態で食べたりした場合、肺吸虫症と呼ばれる慢性寄生虫病に感染する可能性があります。研究により、生きたカニにおける肺吸虫幼虫メタセルカリアの感染率と感染程度は非常に高いことが判明しました。肺吸虫は肺に寄生し、肺組織を刺激したり破壊したりして、咳や喀血を引き起こします。脳に侵入すると脳性麻痺を引き起こす可能性があります。カニを生で食べると腸炎ビブリオに感染する可能性もあります。腸炎ビブリオが大量に人体に侵入すると、腸の炎症、浮腫、うっ血などの症状が現れ、感染性中毒を引き起こします。

したがって、蒸したカニや茹でたカニを食べるのが最も安全です。カニを蒸したり茹でたりする場合は、水が沸騰してから少なくとも20分間は茹でるように注意する必要があります。完全に調理することによってのみ、カニ肉の中の細菌を殺すことができます。もう一つとても重要なことがあります。食べるときは、カニのエラ、カニの心臓、カニの胃、カニの腸の4つを取り除かなければなりません。これら4つには細菌、ウイルス、ヘドロなどが含まれています。

3. カニを食べることは誰にでも適しているわけではありません。カニは冷たい性質を持っているため、脾臓が弱い人は腹痛や下痢を避けるために食べる量を減らすようにしてください。食べるときに生姜汁につけて食べると冷たさがとれます。さらに、風邪、発熱、胃の不調、下痢のある人はカニを食べてはいけません。そうしないと症状が悪化します。高血圧、冠状動脈疾患、動脈硬化症の患者は、コレステロールの増加を避けるためにカニ卵の摂取量を減らすように努めるべきです。

4. カニと一緒に食べてはいけない食べ物：（1）カニと柿柿にはタンニン酸が含まれ、カニ肉にはタンパク質が豊富に含まれています。両者が出会うと、消化されにくいタンニン酸タンパク質に凝固し、消化機能を妨げ、食べ物が腸内に残って発酵し、嘔吐、腹痛、下痢などの食中毒症状を引き起こします。（２）カニと梨。梨は甘くて、少し酸っぱくて、冷たい性質を持っています。梨を食べたり、沸騰したお湯を飲むと下痢を起こすという民間の言い伝えがあります。梨は冷たい性質があり、カニも冷たい性質があるので、一緒に食べることができます。胃腸が痛くなります。（３）カニとピーナッツピーナッツの粒は甘くてマイルドな性質があり、脂肪含有量は最大 45% です。脂っこい食べ物は、冷たい食べ物や辛い食べ物に触れると簡単に下痢を引き起こします。したがって、特に胃の弱い人は、カニとピーナッツの粒を同時に食べないでください。（４）カニやドジョウ『本草綱目』には、「ドジョウは甘く、マイルドで無毒であり、中を温めて気を補充し、喉の渇きや飲水、インポテンツを治療する。」とある。性質は温性で滋養強壮、一方カニは冷性で辛味があり、その働きは正反対なので、この2つを一緒に食べてはいけないことがわかります。その生化学反応も人体にとって有害です。（５）カニとメロン。マスクメロンは甘くて冷たくて滑りやすい性質があり、熱を取り除き、排便を促進する効果があります。カニと一緒に食べると胃腸を傷つけ、下痢を起こしやすくなります。

カニを一番美味しく食べる食べ方を教えます

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ワタリガニは揚げ物や漬物として調理するのが一番です。

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