智寮猿の練習

1. やり方

苦菊漬け卵冷製サラダの作り方は以下のとおりです。

1. ごま油、胡椒油、砂糖、チキンエッセンス、塩、バルサミコ酢、ピーナッツ、塩漬け卵、青梗菜を用意します。保存した卵の丸い端の皮を少し剥き、電子レンジに入れて30秒ほど加熱します。こうすることで卵黄が凝固し、切りやすくなります。加熱中に簡単に爆発しないように、少し皮をむいてください。

2. 苦いレタスを洗って水を切り、切り分けます。鍋にカットした塩卵を入れ、フライパンと油を冷まし、ピーナッツを入れてパチパチと音がするまで炒めて取り出します。

3. 油を切り、熱いうちに白ワインを少し加えてピーナッツがカリカリになるようにします。冷めたら適量の塩を加えます。長めに揚げておやつとして食べることもできます。すべての材料を混ぜ合わせ、ごま油、胡椒油、砂糖、チキンエッセンス、塩、バルサミコ酢を加えてよくかき混ぜれば食べられます。

香仙帆と蝉猿の揚げ物：

1. セミザルをきれいな水に浸し、きれいにすすいでください。

2. 水を切る。

3. 鍋がかぶるくらいの水と塩、スターアニスを加え、強火で沸騰させます。

4. 火を止めて30分ほど浸します。

5. 取り出して水を切って、屋外で表面の水分を乾燥させます。

6. フライパンに油を熱し、セミザルを加えて中火～弱火で炒めます。

7. 表面がカリカリになるまで揚げたら、油から取り出します。

8. キッチンペーパーで油を吸い取ったら、盛り付けます。

調理のヒント:

1. 調理したセミをしばらく浸しておくと、風味が増します。

2. 揚げるときに油が飛び散らないように、調理したセミザルを屋外で乾燥させます。

3. 蝉猿の皮は比較的厚いので、表面をカリカリにするために弱火でゆっくりと時間をかけて揚げる必要があります。再度揚げることもできます。

4. お好みに合わせてコショウや塩などの調味料をかけてお召し上がりください。

5. セミザルを一度に食べきれない場合は、茹でて浸し、取り出してビニール袋に入れて冷凍保存することもできます。食べるときにあらかじめ解凍しておき、揚げてください。

2. セミの幼虫の学名は何ですか?その方言は何と呼ばれていますか？

セミの幼虫の学名は「蝉のさなぎ」で、地元の方言では「セミ猿」とも呼ばれています。

セミの蛹にはアミノ酸やタンパク質のほかに、独自の二次代謝産物も含まれていますが、この二次代謝産物は人間には無害です。昆虫を食べたいなら、幼虫を食べるようにしてください。幼虫は構造がそれほど複雑ではないので、食べやすいからです。人類は数十年、あるいは数百年にわたって多くの昆虫を食べてきましたが、経験から昆虫は人間にとって無害であることがわかっています。

追加情報：

セミザルは害獣だと考える人は多い。彼らは木の樹液を吸って成長しますが、これは木にとって有害です。実際、セミザルは樹木の成長に一定の影響を与えているものの、樹木を枯死させたという報告はない。

それどころか、セミザルは自然界の食物連鎖の一部なのです。カマキリや昆虫食の鳥の餌になります。彼らはもともと比較的調和のとれた食物連鎖を形成していました。人工的に大量に捕獲されると、このバランスが崩れ、一連の悪影響の連鎖反応を引き起こすことになります。

ほとんどの昆虫はタンパク質が豊富で、果物や植物の根よりも栄養価が高いです。一部の昆虫の幼虫にも、高濃度のアミノ酸タンパク質が含まれています。しかし、人体に必要なタンパク質は他の物質を通じて補うことができます。アミノ酸はあらゆる種に存在しますが、種ごとに違いがあります。二次代謝産物であるものもあります。どれが人間にとって有益でどれが有害であるかは、まだ議論の余地があります。実際、栄養バランスが取れていれば、私たちの普段の食事でもこれらのアミノ酸やタンパク質を十分に補給することができます。本質的に、昆虫には代替不可能な栄養素は存在しません。

参照元: Baidu 百科事典 - 蝉の蛹

参照元：人民日報オンライン - 「智寮侯坤珍」を食べたことがありますか？

セミの幼虫の学名はnymphです。蝉猿、登り猿、蝉猿、液体亀、蝉亀、小サイ、登り叉、燃える金犬、石の贈り主など、方言による呼び名がたくさんあります...

蝉猿、蝉幽霊、借り幽霊、登り枝、登りアナグマなど、場所によって呼び名が異なります。

通称亀、老牛

3. セミザルの保存方法は？

セミザルの保存方法は比較的簡単です。田舎では、ビニール袋に入れて一定量の水を加え、袋を縛って冷凍庫の冷凍層に入れて保存するのが一般的です。

しかし、冷蔵する前に、セミザルもまず処理する必要があります。まず蝉猿をきれいにすすいで、砂や泥を洗い流し、不純物を取り除きます。そして、鍋に蝉猿を入れて水と一緒に煮ます。水が沸騰したら、そのまま数分間沸騰させます。これを実行する主な目的は、高温を利用してセミザルのウイルスを殺すことです。

その後、蝉猿を取り出して水を切ってください。表面の水がほぼ乾いたら、少量の食塩をふりかけて、まんべんなくかき混ぜます。この塩には殺菌効果もあります。完全に冷めたら保存袋に入れて密封し、冷蔵庫で冷凍します。数か月間保存しても劣化しないように、袋の中に適量のきれいな水を入れることを忘れないでください。

セミザルは実はとても丈夫です。適切に取り扱っていただければ、1年間保存しても問題ありません。前提条件は、これらのセミザルが停電せずに冷蔵庫に保管されていること、つまり、セミザルが解凍されていないため、食べることができるということです。

必要ありません。未使用のミネラルウォーターのボトルを探します。そのまま詰めてください。そしてきれいな水を入れてください。蓋を締めてそのまま冷蔵庫に入れてください。春節まで園芸の腕を保っておいても大丈夫です。食べる時は瓶を切り開いて解凍すればそのまま食べられます。入れる時は加熱せず、生きたまま入れてください。明るい

私にはこの経験があるので、その秘密を教えましょう。一般の人には教えません。

1. 水に入れて茹でてから取り出し、水を切ります。

2. 表面の水がほぼ乾いたら、表面に塩を少し振りかけてよく混ぜます。

3. 完全に冷めたら保存袋に入れて冷凍します。

4. 1日冷凍した後取り出し、スプレーボトルを使って1本1本に水（沸騰したお湯）を360度吹きかけます。これを数回繰り返すと、その上に薄い氷の層が形成されます。このように保存すれば、数か月間は劣化せずに保存できます。ぜひ試してみてください。