懐柔ニジマスの紹介

懐柔ニジマスとは？なぜ有名なのですか?

懐柔ニジマスは、ゴールデントラウト、ニジマス、マウンテントラウトの3つのカテゴリに分けられる魚の一種です。

懐柔には観光で来た人がたくさんいますが、懐柔のニジマスが有名で美味しいことは誰もが知っていますが、懐柔にはニジマスが何種類いるかご存知ですか？生で食べるのに一番おいしいマスはどれですか?どのマスがグリルに最適ですか?次に、懐柔ニジマスの種類と、より美味しく食べる方法をご紹介します。

ゴールデントラウト：

ゴールデントラウトは金色の外観をしており、観賞価値があります。身はパリパリしていて、刺身にマスタードソースをつけて食べるのが美味しいです。

ニジマス:

ニジマスは黒褐色の外見をしており、懐柔地域ではこの種類の魚が大部分を占めています。肉質は柔らかく、焼くのに適しており、味も抜群です。

マウンテンレディトラウト：

ヤマメは表面に斑点があり、一般の人には見分けるのが難しい。鮭の一種です。他のマスに比べて高価で、肉質も美味しく、焼き物にも適しています。ただし、注意すべき点は、他のマスとは焼き方が違うということ。塩をふりかけて焼くだけです。味は純粋で自然で香り豊かです。

この魚は、肉質が良いだけでなく、飼育環境が非常に厳しいことからも非常に貴重です。濁度の低い水（長流水）で飼育する必要があります。 1988年12月、六盤山国家林業局は二龍河のほとりに400平方メートルの養魚池を建設し、黒龍江省からアカマスの稚魚1万匹を導入した。稚魚は順調に成長し、活発に繁殖しました。それ以来、アカマスはここで幸せに暮らしています。この魚は体全体に黒い斑点があり、ほんのり赤みがかっています。体は細く、棘はない。調理するとおいしくなり、宴会などでよく出される珍味です。その栄養価はナマコ、鳥の巣、クマの足に劣りません。
懐柔紅マスは北京ではよく知られた魚で、特に農家で焼いたものは美味しくて美味しいです。懐柔紅マスは安価で新鮮、そして美味しく、アラカルトまたはテーブルで注文できます。懐柔紅鱒 お食事を楽しみながら、楽しいひとときをお過ごしください。おいしい農家の食事を食べながら、周囲の山や川を眺めると、心が解放され、リラックスできます。