若いカニを科学的に飼育し管理するにはどうすればよいでしょうか?

カワガニは近年開発が進んだ養殖魚種の一つです。多くの農家は伝統的な養殖の経験に従ってカニを育てていますが、収穫量は高くありません。さらに、市場価格が高くなく、病気が深刻であるため、多くの農家が毎年損失を被っています。著者は、現在の生産慣行における一般的なカニの科学的な飼育と管理についての表面的な見解を共有しており、実際の生産に携わる飼育者にとって参考になるだろう。

1. 格付けと繁殖

長距離輸送後に稚ガニを池に放つと、最初の脱皮によるダメージが比較的深刻になります（地元で養殖された稚ガニではこのようなことは起こりません）。管理を容易にするために、若いカニは段階的に育てる必要があります。段階的な飼育は「Ｕ」字型の親子池や「日」字型の連池で行うことができます。飼育密度は1ムーあたり2000～5000頭。段階的放流は川ガニの成長法則に適合しており、幼ガニの給餌や管理に便利です。また、若いカニの養殖中に、成体のカニの池の水生植物の成長にも役立ちます。また、5月以降の「集計」にも便利です。二次飼育中は、適時に苗木を補充することができます（地上ケージを使用して一次養殖池で「数えられた」後、成体のカニの飼育池に配置されます。通常、二次飼育密度は1ムーあたり500〜800匹です）。そうでなければ、大きな池での若いカニの初期の生存率を制御することは困難であり、種苗の放流が不十分なために経済的利益が影響を受けることがよくあります。

2. 科学的な給餌

稚ガニの餌の摂取量は稚ガニに比べて大幅に多く、餌の範囲も広くなります。動物飼料と植物飼料の比率は1:2～2:3にしてください。完全配合粒状飼料の使用をお勧めします。一度の給餌では栄養が不完全となり、栄養不足になりやすくなります。その一方で、水質を汚染し、病気を引き起こす可能性もあります。給餌量はカニの体重の5～10％です。カニの食性に合わせて増減し、給餌は主に夕方に行います。餌を与えるときは、池の周りの浅瀬の指定された場所に餌を撒いてください。脱皮しているカニが多数見つかった場合は、カニ同士が殺し合うのを避けるために、餌は草や脱皮エリアから離れた場所に与える必要があります。

3. 日常管理

第一段階の飼育池では、水草がまだ十分に育っていないため、内陸の川や湖に行って、新しく生えてきた水草を回収して池に入れ、適量のカタツムリを入れて、川ガニの天然で安価な餌を補うことができます。ただし、飼育池に細菌や有害物質が入らないように、水草もカタツムリも入れる前に消毒する必要があります。幼生期には水位を浅くし、30～50cmに維持する必要があります。水位が深すぎると水圧が高くなり、幼生のカニの成長や脱皮に悪影響を及ぼします。稚ガニの飼育池の pH 値は 7.5 ～ 8.5 の範囲にする必要があります。幼生カニの餌は栄養的に総合的であるべきであり、完全な粒状飼料を与えるのが最適です。人工配合飼料の場合は、カワガニの成長ニーズを満たすために、抗生物質、脱殻剤、リン酸二カルシウムなどを定期的に補充する必要があります。カニの逃亡を防ぐために、カニ池を1日に数回点検し、カニの生息環境や餌の状況を観察し、逃亡防止設備を点検し、問題があればすぐに修復します。定期的に水質を測定して改善し、急激な天候の変化にも備えてください。つまり、カワガニの健全な繁殖には、優れた繁殖水環境という基盤が必要です。水、魚種、餌という3つの要素。そして、その核となるのが科学的管理技術です。上記の点を達成することによってのみ、川ガニの健全な成長を確保し、大多数の農家の経済的利益を増やすことができます。

グレーディングと育種。長距離輸送されてきた若いカニは池に放されます。最初の脱皮によって引き起こされる被害は比較的深刻です。管理を容易にするために、若いカニを等級分けして育てる必要があります。段階的な飼育は「Ｕ」字型の親子池や「日」字型の連池で行うことができます。稚ガニの餌の摂取量は稚ガニに比べて大幅に多く、餌の範囲も広くなります。動物飼料と植物飼料の比率は1:2～2:3にしてください。完全配合粒状飼料の使用をお勧めします。第一段階の飼育池では、水草がまだ十分に育っていないため、内陸の川や湖に行って、新しく生えてきた水草を回収して池に入れ、適量のカタツムリを入れて、川ガニの天然で安価な餌を補うことができます。ただし、飼育池に細菌や有害物質が入らないように、水草もカタツムリも入れる前に消毒する必要があります。

1. 選別と放流：長距離輸送後、稚ガニは池に放流されるため、最初の脱皮による被害が比較的深刻です（地元で養殖された稚ガニの場合はこのような状況はありません）。管理を容易にするために、若いカニを等級分けして育てる必要があります。 「Ｕ」字型の親子池や「日」字型の連池で段階的に育てることもできます。

2. 科学的な給餌：幼生カニの餌の摂取量は幼生カニのそれより大幅に高く、餌の範囲も広くなります。動物性飼料と植物性飼料の比率は1:2～2:3にしてください。飼料を粒状配合飼料にするか、または定価の配合粒状飼料を使用することをお勧めします。

環境、温度に注意し、飼育に適した品種を選択し、一定レベルの清潔さと衛生を確保する必要があります。