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コレステロールとは何か、そしてそのデメリットは何か

■ コレステロールは良いものにも悪いものにもなり得る

コレステロールは体内の基本的な脂質化合物の 1 つです。人間の細胞膜の成分であり、性ホルモンの合成に関与しており、私たちの脳細胞はほぼ完全にそれで構成されています。つまり、この物質は私たちの体にとって不可欠なものなのです。

私たちの体は毎日1グラムのコレステロールを体内に取り込みますが、その3分の1は食物から摂取し、残りの3分の2は私たち自身で合成します。しかし、医師たちはコレステロールが心臓、血管、そして私たちの健康全般にとって最大の敵の一つであると考えています。それはどうですか？

実際、コレステロールには2つの側面があります。有害な軽いコレステロールと、有益な重いコレステロールがあります。有益なコレステロールは、体内で摂取した脂っこい食べ物に含まれる有害なコレステロールを肝臓で吸収し、有効利用します。医師たちは、「悪玉」コレステロール値と虚血性心疾患の間には避けられない関係があることを知っており、すべての専門家が虚血性心疾患が死因の第 1 位であることに同意している。

「コレステロール値は、主に危険な血管疾患の兆候となる可能性がある」とロシア国立医学アカデミーモスクワ支部内科部長のグリゴリー・アルジノフ医学博士は述べた。「18歳の人のコレステロール値が12 mmol/L（基準値は5.2 mmol/L）の場合、その人が30歳になったときに心筋梗塞を起こすことは間違いありません。」

高コレステロールの危険性は何ですか?

血液中を流れるときは、それ自体だけではなく、脂肪やタンパク質と結合した大きな分子になります。科学的な名前はリポタンパク質です。「悪玉」コレステロールは低密度リポタンパク質で構成されており、血管の内壁に沈着する傾向があります。医師によれば、15歳ほどの少年の血管の内壁には「悪玉」コレステロールの黄色い縞模様が見られることがある。コレステロールが蓄積し続けると、血管の間隔が狭くなる。損傷した血管壁が炎症を起こすと、沈着したコレステロール（コレステロールの「ガスケット」）が壊れ、その部分に血栓と呼ばれる血のかたまりが発生します。大動脈にコレステロールの「ガスケット」が多数ある場合、医師はそれをアテローム性動脈硬化症と診断します。高コレステロールに加え、過剰な塩分、喫煙、運動不足も動脈硬化の発生要因となります。最悪の場合、血栓が血管壁から剥がれて血液中を移動します。この徘徊は、梗塞、脳卒中、肺や足の血管の詰まり、その他の症状を引き起こす可能性があります。

■高コレステロールを予防するには

ロシアの住民の平均コレステロール値は6 mmol/Lであるのに対し、米国のそれは4.9 mmol/Lである。体が必要とするコレステロールは1日あたり300 mg以下です。私たちは食物から平均400mgを摂取します。ソーセージには100gあたり1,114mgのコレステロールが含まれており、太平洋タラには100gあたり14mgのコレステロールが含まれています。

脂っこい食べ物の摂取は控えた方が良いです。特に高齢者はこれを覚えておくべきです。脂肪分の多い肉、キャビア、ソーセージ、バター、その他のおいしい食べ物に含まれる不要なコレステロール含有量について学び、医師に相談してください。一部の国では、主食は米と野菜であり、国民の間に動脈硬化症はほとんどありません。

「しかし、食生活を完全に変えるのは簡単ではありません。」グリゴリー・アルジノフ博士は、医師のアドバイスに従って薬を服用することでコレステロール値を下げることができると考えています。