Day17 火辣南方女王-墨西哥辣肉酱卷

看到书友分享到墨西哥出差时的墨西哥午餐，又恰好在买场购物的时候发现斑豆罐头，也许是个Sign，决定买来试试看没试过的墨西哥卷饼

南方女王要霸气回归第五季了，但我第四季还没看阿~~

这次挑战简易版墨西哥卷饼
将番茄切片，留下几片番茄片後，将其他的番茄打成番茄糊
洋葱切丁，蒜头切末，并准备绞肉

准备番茄酱、辣椒粉、胡椒粉、月桂叶等等调味料

热油锅後放入猪绞肉翻炒，再下番茄糊、洋葱、辣椒粉及其他调味料一起拌炒後，最後下斑豆一起拌炒。
乾煎饼皮，铺上一开始准备的番茄片後，盖上斑豆肉酱

卷起来就是简单的墨西哥肉酱卷了