这位秘书，懂喝喔

在还没有担任秘书之前，心底总是对高管秘书有个憧憬：一人之下万人之上，只要打扮的漂漂亮亮，负责帮董事长转话就行了，薪水还可以领个跟主管一样。哇～多美好阿～～～钱多事少离家近的梦想。

实际做了之後发现，可以用四个字来形容：出　生　入　死，果然，现实是残酷的。《穿着prada的恶魔》中安海瑟薇倒是把这个职位演的还真有点相像。原本以为离开航空业可以不用再送餐收餐，数不知遇到的老板特别讲究美感及礼仪，除了送收餐外，从订席和安排餐点，都有各自的不可缺少的眉眉角角，尤其是葡萄酒。他还有一个私人的酒窖，里面大概有近千瓶的酒，加一加应该也有好几百万，每个月帮他确认这些宝贝的数量和保存状况变成为我例行公事之一，整个就是一个身兼侍酒师的概念阿。每次点酒都超怕手滑打破，而且酒窖温度就像好市多蔬菜区的那种温度，一待就是2小时，因为就是要一瓶一瓶确认没在夸张，到後来都觉得自己练就一身耐寒的绝世武功。

但也要谢谢他，因为他我才真正开始对葡萄酒有所了解。

来简单说一下好了，葡萄酒有的产区分旧世界（欧洲）和新世界（美国智利纽西兰澳洲等等），而红酒和白酒有时其实都是用同品种的葡萄酿成的，不同的是白酒是将葡萄皮和籽去除後才酿造。而以法国来说，葡萄酒又分为左岸和右岸，我们老板对於法国左岸的五大酒庄情有独锺：拉菲酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄、欧布里昂酒庄、木桐酒庄。

而在用餐前最好先让红酒醒酒，白酒不用，为什麽呢？
红酒与白酒的大差异在於单宁，大多来自於红葡萄的皮与籽，也是醒酒让酒液与空气接触的主要原因。因此下次喝红酒前，前一小时可以先开瓶醒酒。最後记得，白酒要冰，红酒是不用的（红酒的最佳温度是18至21）。

以上最最基础小知识分享，懂这几个马上晋升为：ㄟ～懂喝喔XD