ザリガニと川エビを比べると、どちらの方が栄養価が高いのでしょうか？

1. ザリガニと川エビを比べると、どちらの方が栄養価が高いですか?

私の故郷は美しい海岸沿いの都市、秦皇島です。渤海湾に面する。毎年清明節の頃はシャコの主な産卵シーズンです。この時期のシャコは一番ふっくらしています。渤海湾で生産されるシャコも非常に有名です。私たち島民にとってごちそうを食べるのは楽しい時間です。

私たちの小さな島では、一般家庭でシャコを調理する最も一般的な方法は、蒸すか水で茹でることです。シャコの醤油炒めも作れます。シャコを蒸したり茹でたりするのはとっても簡単です。シャコをきれいにします。少し胡椒をふりかけて、温めて蒸すか茹でるだけです。わずか10分強で成熟します。その後、頬を振ることができます。食べ始めるだけで終わりです。この時期のシャコは身が固いです。ほとんどが黄色で、メスのシャコであることを示しています。新鮮で香りがよく、おいしい肉は、塩味があり新鮮で、後味は甘いです。蒸し焼きは食材の味を最大限に引き出す調理法です。また、新鮮な食材を調理する最も便利で確実な方法でもあります。

シャコの醤油炒めは比較的面倒です。はさみを使って、シャコの腹部にある小さな爪と体の両側にある硬い殻を切り取ります。シャコを4等分に切ります。フライパンにみじん切りにしたネギを入れて炒め、甜麺醤を加えて香りが出るまで炒めます。フライパンにシャコを加え、弱火で2分ほど炒めます。ソースが濃くなり、シャコにまんべんなく絡んだら、ネギを散らして出来上がりです。

川エビについて言えば、私たちは沿岸都市に住んでいて、通常は魚介類を好み、川の食物に接する機会は少ないです。しかし、2006年に偶然にも、私とホテルの同僚は共同で、市内の川沿いの民家に小さなレストランをオープンしました。それはリバーサイドホームと名付けられました。レストランは川の近くにあり、川にちなんで名付けられているので、川料理を出すのは当然です。メイン料理にはソウギョの鉄鍋煮込みのほか、川エビのフライも付いています。

お食事客に大変人気です。私たちが使用している川エビは非常に小さく、色は黒と灰色です。みんなとても活発です。清掃し、付着したゴミを取り除きます。塩、チキンストック、コショウを加えるだけです。乾燥した小麦粉とコーンミールをまぶします。フライパンで炒めます。揚げた後、エビの身は鮮やかな赤色で、外側に巻かれたコーンミールは鮮やかな黄色です。とても魅力的で食欲をそそる色です。口の中で食べる。サクサクで美味しいです。コーンミールの新鮮な味わい。川エビの土臭い匂いを完璧にカバーします。そしてその粗い粒子。また、川エビは皮が薄く、肉が少ないという欠点も補っています。とても人気のおかずです。

ザリガニと言えば、私はザリガニとほとんど接触がありません。地元にもロブスターレストランはたくさんあります。南部の夜食業界のリーダーとも聞きました。しかし、私たちの地元では、夜に数人の友人と集まるときは、シーフードバーベキューを好みます。仕事柄、スパイシーザリガニや13種スパイスのザリガニを作ったことは何度かあります。しかし、私はそれがあまり本物ではないといつも感じています。 「すべての職業にはそれぞれの専門分野がある」ということわざがあります。プロフェッショナルがプロフェッショナルなことをするのが最善です。そして、私はロブスターレストランに食事や飲み物をしに行くことはめったにありません。ザリガニを食べることがとても人気のある他の都市とは異なり、私たちはザリガニを焼いて食べることが好きです。

川エビはザリガニよりも栄養価が高いです。ザリガニはとにかく美味しいです。川エビに含まれるカルシウムとアスタキサンチンはザリガニに含まれるものよりはるかに多いです。川エビは調理するとザリガニと同じくらいおいしいです。

川エビはザリガニよりも栄養価が高いです。ザリガニの方が美味しいです。川エビのカルシウムとアスタキサンチン含有量はザリガニよりもはるかに高いです。川エビも調理法さえ正しければ美味しく食べられます。

2. ロブスターと川エビではどちらが美味しいですか?

おいしいかどうかを知るために、

価格を見ればすぐに分かります。

ロブスターは川エビよりもはるかに高価です。

ロブスターはきっと美味しいでしょうね。

海のロブスターは最高です

ザリガニと川エビはほぼ同じです...

個人的な好み

3. 「ロブスター」と「川エビ」の本質的な違いは何ですか?

車とトラックの違い。

4. 海にはロブスターがいますか？それと川の違いは何ですか？

海には、アメリカのボストンロブスターのようなロブスターがいます。ボストンロブスターの爪は片方は大きく、もう片方は小さく、川のロブスターほどきれいではありませんが、それでも肉は比較的おいしいです。

5. ロブスターの分類について

胸部に5対の歩脚があり、第1～3対の脚の先端はハサミ状、第4、5対の脚の先端は爪状となっている。 2番目の歩行脚は特に発達しており、大きな爪になります。雄の爪は雌の爪よりも発達しており、雄のロブスターの前部外縁には鮮やかな赤色の膜があり、非常に目立ちます。メスにはこの赤い膜がないので、オスとメスを区別する重要な特徴となります。

尾部には強力なテールファンが5つ付いています。卵を抱く時期や孵化する時期には、メスのエビの尾の扇は内側に曲がり、受精卵や幼生が這ったり攻撃されたりしたときに損傷を受けないように保護します。