イナゴは私たちにとって良いのでしょうか？

もちろん、イナゴの利点は、主に価値と応用の 2 つの側面に反映されます。

1. 食用価値：

中国にはイナゴを食べる非常に長い歴史があります。人々はイナゴを洗って揚げ、ワインと一緒に食べる習慣があります。 『食用昆虫とレシピ』という本によると、イナゴにはタンパク質が73.5%、アミノ酸が18種類含まれており、総含有量は20.3%だそうです。イナゴにはビタミンB1、B2、E、Aカロチン、豊富なマルチビタミン、4種類の脂肪酸、豊富な微量元素も含まれています。一般的に食べられる種としては、中国イネバッタや東アジアトノサマバッタなどがあります。

イナゴは世界中の人々に食べられています。イナゴの肉は柔らかく、エビと同じくらい美味しいです。大手ホテルやレストランが作る「イナゴ・陸エビ・イナゴの揚げ物」などの料理は消費者に大人気です。例えば、近年メキシコで出版された「昆虫を食べる」という本には、巻末に昆虫料理が40品以上掲載されている。一つ目は「中華風」「ピーナッツと干しエビのイナゴ炒め」です。昆虫レシピ集によると、「イナゴとネギの炒め物」は、フライパンに透明な油またはラードを入れ、新鮮な玉ねぎのスライスを炒め、洗ったイナゴを加えてしばらく炒め、スパイス（五香粉、シナモンパウダーなど）とニンニク、唐辛子パウダーなどを加え、少量の水を吹きかけてよく混ぜるという。火が通るまで揚げ、揚げたイナゴとネギをパンの具材として使ってイナゴサンドイッチを作ります。

2. 薬効：

イナゴは美味しい食べ物なだけではありません。中国ではイナゴを食用として使うだけでなく、薬としても使っており、病気の治療に良い治療法を持っています。イナゴを焼いて粉末にし、1回3グラムずつ、1日3回、ワインと一緒に摂取すると破傷風を治療します。 『本草綱目補遺』では、子供のけいれんの治療に砂糖が使われています。いずれも痙攣の治療や内風鎮静にこの製品を使用していますが、いずれも表面的な治療（症状の緩和）を行う方法です。根本原因を治療する薬剤と併用するのが適切です。バッタとウンカリア・リンコフィラのスープには、イナゴ 10 匹、ウンカリア・リンコフィラ 15 グラム、ミント 10 グラムを水で煎じたものを使用します。 「百草鏡」より来ています。この処方はイナゴとウンカリア・リンコフィラを使用して風熱を鎮め、けいれん、発熱、けいれんなどに使用されます。イナゴのスープ、イナゴ30匹、水を加えて煮てスープにし、3回に分けて服用します。これは「本草綱目補遺」から来ています。このレシピでは、咳を和らげ、副作用を軽減し、喘息を緩和するためにイナゴを使用しています。百日咳、咳と息切れ、持続する咳に用いられます。気管支炎や喘息にも使えます。

3. これら2つの大きなメリットに加え、科学的研究価値（農薬毒性試験、解剖実験などにトノサマバッタを利用するなど）、飼料価値（魚やイナゴなどの餌として利用）なども有しています。