ボラの腐った皮や身を塩できれいにしてもよいでしょうか？

1. ボラの腐った皮や身を治すのに塩を使ってもよいですか？

できる。

豆腐皮と腐った身の唐ボラは、新鮮な唐ボラと豆腐皮を主な材料とする伝統的な料理です。製造工程において、魚体に塩を使用して処理すると一定の効果が得られますが、いくつか注意すべき点があります。

塩を使うと魚の表面の魚臭さが消え、魚の身が締まります。具体的な操作方法は以下の通りです。

ボラをきれいに洗い、包丁で両側に数か所切り込みを入れ、適量の塩をふりかけます。塩辛くなりすぎないように入れすぎないように注意してください。

切り口も含めて魚全体に塩を均等に塗ります。次に、魚を冷蔵庫に入れてしばらく（通常は約 30 分が推奨されます）置いて、塩が魚の身に浸透するようにします。

豆腐の皮をぬるま湯に浸して柔らかくしておきます。

塩漬けしたボラを取り出し、水気を拭きます。柔らかくなった豆腐の皮を魚の周りに巻き付け、完全に覆うようにします。

フライパンに油を熱し、豆腐の皮で包んだ魚を黄金色にカリカリになるまで揚げます。

魚を塩漬けにするのは、味を良くし、魚臭さを取り除くためですが、必須の手順ではありません。

2. 網膜出血があります。目が覚めると、赤い部分が増えていることに気づきます。オフロキサシン点眼薬は使えますか？

オフロキサシン点眼薬を使用できます。通常、網膜出血を自分で観察することは不可能です。観察される出血は通常、眼の結膜下出血であり、オフロキサシン点眼薬で治療できます。通常、患者は感じませんが、見た目からは出血がわかります。特別な治療は必要なく、48時間以内であれば冷湿布を選択できます。