鯉とハコイの違いは何ですか？

1. 鯉とハタの違いは何ですか？

鯉とハクレンの間には栄養価に大きな違いはありません。ほぼ同じです。しかし、鯉やハタと比べると、味や肉質の点でそれぞれ特徴が残っています。一般的に、鯉の肉には骨が多く、骨は少ないです。鯉の肉の特徴は、柔らかくて歯ごたえがあり、味も美味しく、比較的品質が良いことです。鯉の調理法は様々ですが、主に煮込み、乾煎り、甘酢漬けなどが挙げられます。銀鯉は鯉の反対です。小さな骨が多く含まれており、子供が食べるには適していません。しかし、ギンガメアジは肉質が柔らかく、繊細です。

ハクレン：白鯉、水鯉、跳鯉、銀鯉とも呼ばれ、コイ目コイ科に属し、四大鯉のひとつです。体は横に平らで、わずかに高く、紡錘形で、背中は青みがかった灰色、体側と腹部は白色です。頭が大きい。目は低くなっています。鱗が小さいです。腹部の中央にある角質の隆起は胸鰭の下から肛門まで伸びています。胸鰭は腹鰭の基部を超えない。ひれは灰白色です。コイに外見は似ていますが、せっかちでジャンプが得意です。ハクレン（鯉）は人工的に養殖された大型の淡水魚です。成長が早く、病気が少なく、収穫量が多い。ソウギョやコイと一緒に飼育されることが多い。肉は柔らかく栄養価が高く、飼育に最適な魚種の一つです。私の国で養殖されている主な淡水魚の一つです。全国の主要な水道に配備されています。

鯉：別名、鯉松葉杖、鯉。コイ科 Cyprinus carpio に属する、緑がかった茶色の頑丈な魚。アジア原産で、後にヨーロッパ、北アメリカ、その他の地域に導入されました。大きな鱗と上顎の両側に2本のひげがあります。彼らは、水生植物で覆われた泥底の静かな池、湖、川に単独または小さな群れで生息しています。彼らは雑食性で、餌を探して水を掘る際に水を濁らせることが多く、濁度が増して多くの植物や動物に悪影響を及ぼします。そのため、それは歓迎されないものと考えられ、人々はそれを取り除くために多大な努力を払わなければなりません。

2. ハクレンと鯉の違いは何ですか？詳細情報

ハクレン：白鯉、水鯉、跳鯉、銀鯉とも呼ばれ、コイ目コイ科に属し、四大鯉のひとつです。体は横に平らで、わずかに高く、紡錘形で、背中は青みがかった灰色、体側と腹部は白色です。頭が大きい。目は低くなっています。鱗が小さいです。腹部の中央にある角質の隆起は胸鰭の下から肛門まで伸びています。胸鰭は腹鰭の基部を超えない。ひれは灰白色です。コイに外見は似ていますが、せっかちでジャンプが得意です。ハクレン（鯉）は人工的に養殖された大型の淡水魚です。成長が早く、病気が少なく、収穫量が多い。ソウギョやコイと一緒に飼育されることが多い。肉は柔らかく栄養価が高く、飼育に最適な魚種の一つです。私の国で養殖されている主な淡水魚の一つです。全国の主要な水道に配備されています。

鯉：別名、鯉松葉杖、鯉。コイ科 Cyprinus carpio に属する、緑がかった茶色の頑丈な魚。アジア原産で、後にヨーロッパ、北アメリカ、その他の地域に導入されました。大きな鱗と上顎の両側に2本のひげがあります。彼らは、水生植物で覆われた泥底の静かな池、湖、川に単独または小さな群れで生息しています。彼らは雑食性で、餌を探して水を掘る際に水を濁らせることが多く、濁度が増して多くの植物や動物に悪影響を及ぼします。そのため、それは歓迎されないものと考えられ、人々はそれを取り除くために多大な努力を払わなければなりません。

この2つの魚は全く違います。ハクレンには大きな頭、小さな鱗、緑色の背中、銀白色の腹があります。この鯉は口の端に短いひげがあり、頭は比較的小さく、鱗はギンゴイの鱗よりもはるかに大きい。色は濃い黄色と赤で、特に尾ははっきりとしたオレンジがかった赤です。

3. どんな種類の魚がいますか?

世界には約2万種の魚が存在します。そのうち、円口類は約73種、軟骨魚類は約800種、硬骨魚類は約2万種が存在します。

私の国には約3,000種の魚がいます。その中には、約2,100種の海水魚がいます。淡水魚には約1,010種が存在します。

魚類分類学の目的は、膨大な数の種を分類し、それらの系統的な進化関係を理解することです。その基本的な任務は、魚類を識別して名前を決定するだけでなく、魚類間の類似点と相違点、類似点と相違点の程度を調査し、種の血縁関係と分類体系、種の起源と分布中心、魚類の進化の可能性のある過程と傾向を研究することです。

水産研究には必須の基礎知識です。魚類資源調査や新たな漁業目標の策定などを行う際には、調査対象の分類を把握しておく必要があります。私は水産養殖を専攻している学生なので、将来的には魚の養殖をすることが主な仕事の一つです。この作業を行うにあたっては、魚類の分類学が不可欠です。さまざまな水域で養殖される魚の種類は、経済的利益に直接関係しています。経済的に価値のある魚を養殖するためには、種の正確な識別が不可欠な作業です。

解放前にはこの問題についてほとんど研究が行われなかったが、解放後には大量の調査と研究が行われた。主要海域、河川、湖沼、貯水池の魚類相が概ね把握され、各海域の魚類地図帳が刊行された。また、各省・各地域の魚類図鑑や「コイ科」「中国軟骨魚類」などのモノグラフも次々と出版されている。

第1節: 魚類分類のクラスとカテゴリー

魚類の分類は他の生物の分類と同じです。脊索動物門の下には、亜門、上綱、綱、亜綱、上目、目、下目、上科、科、亜科、属、亜属、種、亜種に分けられます。基本単位は種であり、類似の種がより大きなレベルに構成されます。

1. 種の定義

形態学: 同じ種の種は、形態学的構造に関して同じ特徴を持つはずです。

生物学: 生理的な類似性が重要です。つまり、種とは、自然条件下で互いに繁殖できる自然集団のグループです。これらのグループは生殖的に他のグループから隔離されています。

種の同定には2つの基本的な要件があります: (1) 中間のタイプがなく、明確な特徴（不連続性）があること。 （２）安定した特性（不変性）

種は生物進化の基本単位であり、したがって分類の基本要素です。それらは種間の断絶を通じて孤立して発達します。不連続性は相対的です。種間には基本的な断絶があり、属レベル、科レベル、目レベルでもより大きな断絶があります。要約すると、種の定義は次のとおりです。種は、連続した集団と不連続な集団から構成される生殖単位です。種は進化の単位であると同時に分類の単位でもあります。

亜種は種の下の唯一の分類レベルであり、種の生殖単位でもあります。亜種には特定の形態学的特徴と地理的分布があります。これらは、種内の個体が地理的および生殖的に完全に隔離された後に形成される集団です。亜種は交配できる。

1. 属の概念

属とは、共通の形態を共有すると推定される 1 種または一群の種を含む分類単位のグループです。

状態特性を区別します。家族間には明確な格差があり、多くの家族が世界中に分散しています。タイプ属によって制限されるため、タイプ属名が変わると、科名も変更する必要があります。国際命名規約によれば、科レベルは実際の属、種、タイプ標本によって制限される命名法の最高レベルです。

2. 目、綱、門の概念

目、綱、門は分類システムの中で最も安定したレベルであることが証明されており、属や科と同様に、それらの間にもギャップがあります。タイプ属または種によって制限されません。

要約すると、属は関連する種のグループ、科は関連する属のグループ、目は関連する科のグループであり、各グループはより低いレベルの単位で構成されます。これらのユニットは、他のグループと区別されるさまざまな生物学的および構造的特徴を持っています。

一般的な慣習によれば、目や科などの学名は特定の接尾辞によって表され、Berg の意見が一般的に採用されています。

私の国は淡水魚資源が豊富で、人工繁殖により市場への供給は十分です。その中で最も一般的なのは、鯉、ハクレン、ソウギョ、クロコイで、他にウナギ、スッポンなどもいます。

鯉は高級淡水魚の一種です。鱗は白く金属光沢があり、尾は赤く、肉は柔らかくて美味しいです。特に黄河鯉が人気です。

ソウギョは、グラスグリーンカープとも呼ばれ、体色が茶色がかった黄色で、最も生産されている淡水魚です。この魚は成長が早く、体重が重く、頭が大きく、肉が脂身が多いのが特徴ですが、肉は粗く、鯉よりも品質が劣ります。

ハクレンには、オオコナガニとハクレン（一般にオオコナガニとして知られている）の2種類があります。ギンガメアジは体が白く、鱗が小さく、頭が大きく、肉質が脂っぽく、味も美味しいです。頭は最も脂肪分が多く、キャセロール魚の頭を作るのに特に適しています。

フナは、別名フナメロンとも呼ばれ、平らで幅広の体、目立つ背中の膨らみ、小さな鱗が特徴です。柔らかい肉質と強い風味が特徴ですが、小骨が多いのが特徴です。フナはスープを作るのに最適です。小さなフナは、クリスピーフィッシュを作るのに適しています。

クロコイは、クロヒラメとも呼ばれ、長く円筒形の体、黒い背骨、乳白色の腹、そして白くてふっくらとした肉質をしています。最も柔らかい肉質を持つ淡水魚の一つです。特に胸びれや頭、尾の肉には脂肪が多く含まれています。クロコイの肺は魚体の中で最も柔らかい部分で、脂肪が多く含まれています。名物料理「ローストしたハゲ肺」は、黒鯉の肺で作られています。熱々のまま調理して食べるととても美味しいです。

鰻は長魚や黄鰻とも呼ばれ、体は細長く、頭は太く尾は細く、背中は暗褐色、腹は黄色、目は小さく、鱗はありません。この魚の肉は非常に柔らかくて美味しく、最高級の魚とされています。

スッポンは亀魚とも呼ばれ、肉質が柔らかく栄養も豊富で、高級な滋養強壮剤としても知られています。

観賞魚とは、装飾的な価値があり、鮮やかな色や独特な形をしている魚を指します。通常、温帯淡水観賞魚、熱帯淡水観賞魚、熱帯海水観賞魚の 3 つの主要な系統で構成されます。

主な温帯淡水観賞魚は、アカフナ、中国金魚、日本の鯉です。熱帯淡水観賞魚には、主に 3 つのシリーズがあります。1 つ目はランタンフィッシュ、2 つ目はエンゼルフィッシュ、3 つ目はアロワナです。海水観賞魚は主にインド洋と太平洋のサンゴ礁海域に生息しています。種類も豊富で色彩も奇抜、原始的で素朴で神秘的な自然の美しさを持っています。

簡単に言えば、淡水魚と海水魚に大別されます。淡水魚は食用魚と観賞用魚に分けられ、海水魚は熱伝導性魚に分けられます。