【day2】突然想吃樱桃鸭握寿司之典华烤鸭

前阵子突然很想念樱桃鸭握寿司
因为疫情关系又不方便呼朋引伴到礁溪吃一顿
意外的在天母地区发现典华系列有明炉烤鸭
并且需要提前一天以上预定
所以跟男友两人就冲了

这只樱桃鸭总共有五吃
因为我们只有两个人
除了吃樱桃鸭握寿司及樱桃鸭卷饼之外
多做的是鸭肉粥

樱桃鸭握寿司

一只鸭只有八贯
一人吃四贯 蛮奢侈的
外皮酥脆而不腻
醋饭表现还行
入口的全都是鸭皮的酥脆感

樱桃鸭卷饼

饼皮跟传统的相比略厚了点
夹带着脆皮跟些许的肉

肉的话其实除了靠近皮端的较为多汁
其余的有点偏乾
搭配上特制的沾酱
其实还算解腻

还有用剩下的鸭肉鸭骨去熬的粥

同场加映 鲜虾腐皮卷跟芝麻包